Zrazy adalah hidangan yang termasuk dalam masakan banyak negara di dunia. Mereka bisa berupa daging atau sayuran. Pilihan isian untuk mereka bervariasi. Buat kentang isi ikan zrazy.
Itu perlu
-
- Resep nomor 1:
- 7 kentang besar;
- 3 telur;
- 100 g ikan rebus;
- 2 bawang;
- 3 sendok makan remah roti;
- 3 sendok makan margarin;
- garam;
- lada hitam bubuk.
- Resep nomor 2:
- 700 gram kentang;
- 1 cangkir semolina
- 7 telur;
- 0,5 sdt soda;
- cuka;
- 500 g fillet ikan laut;
- 2 bawang;
- 200 gram margarin;
- 1, 5 cangkir remah roti.
instruksi
Langkah 1
Resep nomor 1
Kupas kentang, bilas sampai bersih dan rebus dalam air asin sampai empuk. Kuras airnya, dan tahan panci di atas api selama 1-2 menit, keringkan kentang. Kemudian haluskan dengan pendorong atau blender, dinginkan dan campurkan dengan 2 butir telur.
Langkah 2
Siapkan isian. Cincang halus ikan rebus. Kupas bawang, potong dan goreng sampai empuk. Rebus 1 butir telur, kupas dan cincang halus. Campurkan ikan, bawang bombay dan telur. Bumbui isian dengan garam dan bumbui dengan lada hitam sesuai selera.
Langkah 3
Ambil sepotong adonan kentang seukuran telur ayam besar. Buat kue di telapak tangan, beri isian di atasnya dan segera bentuk agar isiannya ada di dalam.
Langkah 4
Letakkan remah roti di piring datar. Taburi zrazy di dalamnya dan goreng dalam margarin cair sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 5
Tempatkan zrazy di piring, gerimis dengan mentega cair, taburi dengan bumbu cincang dan sajikan dengan sayuran segar atau kalengan.
Langkah 6
Resep nomor 2
Masukkan kentang rebus melalui penggiling daging. Tambahkan semolina, 4 telur ayam mentah ke dalamnya dan campur semuanya dengan seksama. Tambahkan soda kue yang dilumuri cuka dan uleni kentang dengan baik. Garam dengan ringan.
Langkah 7
Siapkan ikan cincang. Untuk melakukan ini, rebus fillet ikan dengan sedikit air. Lewatkan melalui penggiling daging dan campur dengan bawang tumis cincang.
Langkah 8
Bentuk zrazy. Kocok 3 butir telur dalam mangkuk yang dalam. Basahi zrazy dalam telur di semua sisi dan roti di remah roti. Goreng zrazy dalam margarin cair sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 9
Sajikan zrazy ikan cincang dengan bumbu cincang.
