Pollock adalah ikan yang sangat umum dan disukai banyak orang. Anda bisa membelinya dengan praktis dimana-mana dan harganya pun relatif murah. Pollock mengandung banyak vitamin, memiliki efek menguntungkan pada kelenjar tiroid, dan juga merupakan pengatur kadar glukosa darah.
Pollock dengan kentang
- fillet pollock - 0,5 kg;
- kentang 6-8 pcs;
- garam, lada hitam;
- krim asam 180 g;
- bawang - 1 pc.
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan tipis (0,5 cm) dan taruh di dasar mangkuk multicooker, beri garam dan merica. Potong bawang menjadi setengah cincin dan taruh di atas kentang. Tempatkan fillet ikan (dicairkan dan dicuci) di atas bawang. Campur krim asam dengan 100 g air dan tuangkan ke dalam mangkuk, mencoba untuk menutupi ikan secara merata. Tambahkan sedikit garam dan bumbu. Kami memilih program "merebus" selama 40-50 menit. Sajikan hidangan yang sudah jadi panas. Taburi dengan rempah segar jika diinginkan.
Jika Anda memasak hidangan ini untuk 2 porsi, ganti kentang dengan ikan, dan tambah waktu merebus menjadi 1,5 jam.
Pollock dengan sayuran
Anda akan perlu:
- pollock 600-800 g;
- wortel - 1-2 pcs;
- bawang - 1 buah;
- lada Bulgaria 1-2 pcs;
- tomat 1-2 buah;
- garam, rempah-rempah;
- krim asam 25% - 1-2 sendok makan;
- minyak bunga matahari.
Potong wortel, bawang, dan paprika secara acak. Tuang minyak ke dalam wajan, tambahkan sayuran dan tambahkan krim asam. Didihkan selama 3-5 menit (krim asam harus benar-benar larut), tambahkan garam dan rempah-rempah. Lepuh tomat dengan air mendidih, lepaskan kulitnya dan potong dadu, sebarkan dalam wajan persegi. Aduk perlahan dan goreng selama 3-5 menit dengan api besar.
Potong pollock menjadi beberapa bagian dan tempatkan dalam mangkuk multicooker, taburi dengan garam dan bumbu di atasnya. Pindahkan sayuran dari wajan ke ikan, pilih mode "merebus" selama 1, 5-2 jam. Ikan dengan saus sayuran ternyata sangat lembut dan berair, dan nasi rebus atau kentang tumbuk cocok untuk lauk.
