Oatmeal dengan susu adalah salah satu yang paling favorit di antara jutaan. Seseorang menaburkannya dengan kismis, seseorang kenari, seseorang beri segar. Apa pun yang Anda pilih, bubur ini enak untuk pendamping apa pun. Bahkan hanya dibumbui dengan kayu manis bubuk - masukkan sepotong mentega ke dalamnya, dan keluarga akan meminta lebih. Pada saat yang sama, dimasak secara berbeda di setiap rumah. Bagaimanapun, oatmeal dapat dimasak dalam oven microwave, dalam multicooker, dan dalam panci biasa. Anda dapat mengambil biji-bijian gandum utuh, atau serpihan Hercules, atau kulit biji-bijian yang digiling halus - dedak, dimasak dalam susu skim, Anda akan mendapatkan sarapan kebugaran yang relevan bagi banyak orang. Tetapi pilihan yang paling menarik adalah oatmeal yang dimasak dalam pot.
Itu perlu
- - Menir gandum;
- - serpih gandum Hercules;
- - dedak gandum;
- - susu;
- - mentega;
- - telur;
- - Gula;
- - madu;
- - buah-buahan kering, kacang-kacangan atau beri untuk disajikan;
- - piring kue;
- - pot;
- - sendok;
- - multicooker;
- - oven microwave;
- - oven.
instruksi
Langkah 1
Untuk bubur tradisional dengan susu, gunakan oatmeal. Itu dimasak untuk waktu yang cukup lama, setidaknya beberapa jam, jadi ibu rumah tangga yang berpengalaman merebusnya terlebih dahulu, tanpa membuatnya siap sedikit. Dan kemudian ada pilihan. Rebus selama 2-3 hari, dinginkan dan masukkan ke dalam lemari es, atau masak lagi, dan ketika sudah dingin, masukkan ke dalam gelas dan bekukan. Dalam kedua kasus tersebut, di pagi hari dimungkinkan untuk memasukkan jumlah yang diperlukan ke dalam panci kecil dan membawanya ke kesiapan dengan susu. Oatmeal akan menjadi seperti baru dimasak, tidak akan kehilangan nutrisi apa pun yang kaya akan menir gandum utuh.
Langkah 2
Ulangi bubur Guryev yang terkenal, dalam versi Anda, masak dari oatmeal yang sudah dimasak. Inti dari resep langka ada dalam dua komponen penting: telur dan krim skim. Mari kita mulai dengan bubur, yang perlu dihangatkan sedikit agar "jeli" oatmeal tersebar dan 3-4 butir telur, yang sudah dicampur sebelumnya dengan sedikit gula dan vanila, dapat dimasukkan ke dalamnya. Siapkan loyang, olesi dengan mentega dan beri lapisan bubur untuk menutupi bagian bawahnya. Sementara itu, Anda harus menyiapkan segalanya untuk busa.
Langkah 3
Tuang krim kental ke dalam piring anti lengket yang lebar dan masukkan ke dalam oven pada suhu tidak melebihi 60 derajat. Busa yang sangat perlu dihilangkan akan mulai terbentuk di permukaan. Pindahkan dengan hati-hati ke lapisan oatmeal sampai satu atau yang lain habis. Diinginkan bahwa lapisan atas terbuat dari busa. Panggang dalam oven, hiasi dengan beri, kacang-kacangan atau buah-buahan kering saat disajikan. Percayalah, hidangan oatmeal sisa ini bahkan bisa disajikan untuk sarapan yang meriah.
Langkah 4
Jika oatmeal di muka bukan pilihan Anda, buat bubur dengan serpihan Hercules. Mereka adalah biji-bijian, dikupas kulitnya dan diratakan untuk mempercepat memasak. Serpihan, pada gilirannya, terdiri dari dua jenis: beberapa cukup untuk dituangkan dengan susu mendidih dan bersikeras dalam wadah tertutup selama 3-5 menit, yang lain harus direbus di atas api. Ahli gizi sepakat: dalam hal manfaat bagi tubuh, Hercules bukan yang terakhir di garis sereal lainnya, tetapi secara signifikan lebih rendah daripada oatmeal yang dimasak dari sereal utuh.
Langkah 5
Jika Anda ingin tidak hanya memuaskan rasa lapar di pagi hari, tetapi juga untuk memenuhi tubuh dengan zat-zat bermanfaat, masak bubur susu dari dedak gandum. Dedak adalah kulit biji-bijian, di mana cadangan nutrisi utama terkonsentrasi, khususnya vitamin kelompok B. Keuntungan lain yang tak terbantahkan dari bubur tersebut adalah dimasak selama 5-7 menit. Kekurangan hanya dapat dikaitkan dengan satu hal - tk. kulit biji-bijian tanah adalah semacam "pengocok", itu tidak bekerja dengan cara terbaik pada orang-orang dengan masalah dengan saluran pencernaan. Cukup jarang, dedak dapat menyebabkan kembung di usus dan ketidaknyamanan di hipokondrium kanan. Tentu saja, maka mereka harus dikeluarkan dari diet. Tetapi secara umum, ini adalah produk "hidup" dari nutrisi yang tepat, bagi orang yang sehat, oatmeal dedak yang dimasak dalam susu rendah lemak adalah penemuan nyata. Selain itu, produk bertindak sebagai penyerap, membantu menghilangkan racun, yang tidak dapat diabaikan dalam diet kita. Tetapi jika Anda mengambil vitamin atau agen farmakologis lainnya di pagi hari, mereka harus diencerkan dengan bubur seperti itu selama beberapa jam tepat waktu.
Langkah 6
Masak oatmeal dalam susu menggunakan microwave atau slow cooker. Dalam kebanyakan kasus, perangkat ini adalah hadiah nyata bagi penghuni masyarakat urban yang selalu terburu-buru. Beberapa multicooker juga dilengkapi dengan tombol start yang tertunda, masing-masing, bubur dapat "dipesan" langsung ke atas. Masukkan sepotong mentega ke dalamnya, tuangkan dengan madu - dan sarapan yang luar biasa untuk seluruh keluarga tidak akan membuat Anda menunggu. Tetapi saat memasak, jangan menambahkan gula ke bubur seperti itu - jika tidak, alih-alih bermanfaat, Anda akan mendapatkan ketidakseimbangan dalam keseimbangan karbohidrat.
Langkah 7
Buat sarapan hari Minggu yang luar biasa untuk seluruh keluarga - Bubur Susu dalam Pot. Untuk melakukan ini, di malam hari, tuangkan sereal yang disortir dan dicuci dengan susu, dalam volume enam kali volume sereal, garam, bumbui dengan gula dan masukkan ke dalam oven pada suhu 65-70 derajat. Dengan demikian, Anda akan meniru efek merebus oatmeal dalam susu dalam oven Rusia yang dingin. Tentu saja, ada risiko bubur bisa terbakar selama waktu ini. Itu akan dibatalkan oleh pilihan hidangan di mana Anda akan memasak. Entah panci harus sangat tua (ini adalah hukum genre, sama seperti tidak ada yang menempel pada penggorengan besi yang telah teruji waktu, jadi di sini juga), atau ultra-modern, yang terdiri dari penerapan antilengket yang baik pelapisan ke dinding.
Langkah 8
10-15 menit sebelum disajikan, taruh sedikit mentega di permukaan bubur, taburi dengan gula - Anda diberi kerak karamel, tidak lebih buruk dari crème brulee dan crème karamel, yang disukai oleh banyak makanan penutup. Jika Anda memiliki pembakar kue, Anda dapat membuat kerak ini terlihat luar biasa. Pilihan lainnya adalah gerimis dengan madu cair. Jika Anda hanya memiliki yang kental - tidak apa-apa, panaskan hingga 30-35 derajat, madu akan mencair. Tidak perlu memanaskannya lebih tinggi - elemen jejak yang berharga dari ini akan menjadi jauh lebih rendah. Di atas madu, oleskan lapisan tipis serpihan almond goreng di wajan kering. Tahan di oven selama beberapa menit - dan oatmeal yang luar biasa untuk seluruh keluarga dapat dibawa ke meja di bawah seruan tidak sabar dari rumah tangga.
