Oatmeal bukan tanpa alasan dinamai pahlawan mitos Romawi kuno - Hercules. Mereka kaya akan protein dan lemak nabati bernilai tinggi. Sepiring bubur oatmeal menyediakan hingga 15% dari kebutuhan harian untuk nutrisi yang paling berharga. Ada beberapa cara untuk menyiapkan bubur seperti itu dalam susu.
Itu perlu
-
- 2 gelas gandum gulung;
- 1 liter susu;
- sdt garam;
- gula untuk dicicip;
- 1-2 sdt mentega.
instruksi
Langkah 1
Pertama, pisahkan serpihan untuk membersihkannya dari sekam, biji-bijian yang tidak dihancurkan, dan kotoran. Tidak seperti oatmeal, mereka tidak memerlukan persiapan awal sebelum dimasak (dibilas dan direndam).
Langkah 2
Untuk membuat bubur oatmeal klasik, rebus susu, tambahkan garam, gula, lalu tambahkan oatmeal. Masak dengan api kecil selama 10-15 menit sampai mengental, aduk terus. Bumbui bubur yang sudah disiapkan dengan mentega.
Langkah 3
Anda juga bisa menambahkan buah-buahan, beri, manisan buah-buahan, kismis, plum, kacang-kacangan, atau menyajikan oat gulung dengan selai, tetapi dalam kasus ini, masak tanpa gula.
Langkah 4
Oatmeal bisa dimasak dalam microwave. Untuk melakukan ini, isi dengan susu, garam, masak dengan kekuatan penuh selama 4 menit, pastikan susu tidak keluar. Selama waktu ini, aduk bubur 2-3 kali.
Langkah 5
Paling sering, pada kemasan gandum gulung, mereka menulis metode persiapannya, sebagai aturan, itu sesuai dengan resep klasik, hanya waktu memasak yang disarankan yang berbeda. Serpihan kecil direbus selama 3-5 menit, yang lebih besar - 10-15. Jika Anda menggunakan oatmeal yang direbus dengan cepat, tambahkan 1-2 menit untuk berjaga-jaga, dan tentukan kesiapan bubur dengan tingkat perebusan oat yang digulung.
Langkah 6
Selain itu, bubur oatmeal bisa dimasak dalam oven. Tuang gandum yang digulung ke dalam panci, isi dengan susu rebus, tambahkan garam, gula, tutup dan didihkan dalam oven selama 30-40 menit. Untuk mencegah susu keluar, olesi bagian dalam panci dengan mentega.
Langkah 7
Untuk persiapan oatmeal, Anda bisa menggunakan susu utuh dan susu pekat, kental atau kering, yang diencerkan dengan air.
Langkah 8
Susu yang tidak dipasteurisasi untuk oatmeal pertama-tama harus direbus, didinginkan sedikit, dididihkan lagi dan ditutup dengan serpihan.
Langkah 9
Bagi yang ingin menurunkan berat badan, bubur oatmeal cocok sebagai sarapan bergizi, karena memiliki nilai gizi yang tinggi dan tidak mengandung pati. Tetapi dalam hal ini, susu harus diencerkan menjadi dua dengan air, dan gula dan mentega tidak boleh ditambahkan ke bubur yang sudah jadi, ganti secukupnya dengan buah-buahan kering, kacang-kacangan, dll.
