Hampir tiga puluh ribu restoran McDonald's di seluruh dunia, yang melayani lebih dari empat puluh lima juta pengunjung setiap hari, berutang kesuksesan luar biasa mereka kepada Ray Kroc. Pria yang giat pada usia lima puluh dua ini memutuskan untuk sepenuhnya mengubah hidupnya, bertaruh pada saudara-saudara pendiri, yang sama sekali tidak memimpikan proyek bisnis skala besar. Dan hari ini seluruh dunia tidak terpikirkan tanpa rantai restoran global ini, yang telah mampu mengubah gaya hidup banyak orang.
Para pendiri rantai restoran dengan nama yang sama - McDonald bersaudara - memulai bisnis mereka pada tahun 1940. Setelah membuka pendirian pertama mereka, mereka secara signifikan mengubah menu tradisional untuk waktu itu. Dari 25 hidangan biasa, hanya kentang goreng, hamburger, keripik, pai, kopi, dan milkshake yang tersisa. Ide utamanya adalah untuk meningkatkan penjualan melalui makanan dan layanan cepat saji. Selain itu, layanan mandiri diperkenalkan, modernisasi area dapur, dan pengurangan harga yang signifikan.
Sangat menarik bahwa pada tahun-tahun itu hanya laki-laki yang bekerja di perusahaan McDonald bersaudara, karena gadis-gadis itu dianggap oleh pemiliknya semata-mata sebagai sumber gangguan bagi staf yang bekerja. Restoran McDonald's dengan cepat berkembang karena fakta bahwa para pendiri dengan sangat akurat mendefinisikan keinginan orang-orang di masa perang dan pasca perang. Dan logo rantai restoran yang sekarang terkenal di dunia muncul di pertengahan tahun 50-an abad terakhir.
Ray Kroc dan McDonald's
Manajer penjualan Ray Kroc telah menjual cangkir kertas untuk sebuah perusahaan terkenal selama tujuh belas tahun. Kemudian dia memutuskan untuk memulai bisnisnya sendiri, mendesain ulang dirinya untuk menjual mesin es krim. Dalam usaha baru, ia tidak tahan dengan persaingan yang ketat dan bangkrut. Baru saja ia berkeliling negeri dalam rangka mewujudkan potensinya sebagai seorang pengusaha, ia mendapat informasi menarik bahwa salah satu restoran kecil memesan sepuluh instalasi es krim sekaligus. Momen ini menjadi momen yang menentukan dalam kariernya yang menakjubkan.
Setelah mengetahui alamat pendirian ini, Ray Kroc, tanpa ragu-ragu, pergi ke California dengan mobilnya sendiri. Sekarang "McDonald's" sedang menunggu perubahan global.
Menjual waralaba
Kafe pinggir jalan McDonald's di San Bernardino kecil segera mengejutkan Ray dengan peralatan makan sekali pakai, meja dapur logam, menu sederhana, harga sangat rendah, dan sistem layanan cepat. Setelah komunikasi pertama dengan McDonald bersaudara, "penjual" yang berpengalaman segera menyadari bahwa pemilik pendirian unik tidak ingin serius memperluas dan umumnya melakukan bisnis tanpa menarik investor. Mereka menjual waralaba yang diminta pasar seharga dua setengah ribu dolar, sama sekali tidak tertarik pada nasib restoran-restoran ini dan tidak menuntut persentase keuntungan.
Dengan cepat mencari cara untuk mengembalikan bisnis ke jalurnya, Ray bernegosiasi dengan McDonald bersaudara tentang sistem baru untuk menjual waralaba. Sekarang pola hubungan dibangun di atas dasar yang berbeda. Waralaba dijual selama dua puluh tahun seharga $ 950, dan itu juga termasuk persentase keuntungan untuk menggunakan merek, logo, dan sistem layanan cepat itu sendiri, yang dibagi antara saudara pendiri dan Croc.
Terlepas dari sistem peredaran waralaba yang mapan pada waktu itu, yang hanya memberikan satu kali penerimaan uang untuk penjualan mereka, Croc meyakinkan McDonald's bahwa adalah mungkin untuk mengamankan pendapatan tetap dan penyebaran jaringan di seluruh negeri. Selain itu, dia tidak berusaha untuk memperdagangkan waralaba dalam hal penerapannya di area yang luas, tetapi hanya membuat kesepakatan dengan pemilik restoran, yang membuktikan dengan aktivitas mereka bahwa mereka dapat dipercaya dengan merek mereka dengan aman untuk reputasi mereka.
Ray Kroc mengambil sikap yang sangat bertanggung jawab terhadap pelaksanaan proyek skala besar dan memantau dengan cermat kualitas produk yang dibeli oleh restoran yang termasuk dalam rantai McDonald's. Dia menyadari bahwa investor besar tidak suka membeli lisensi untuk perusahaan individu daripada lisensi negara, misalnya, sementara pengusaha dengan keuangan terbatas tidak senang dengan waralaba dua puluh tahun daripada kondisi terbuka. Jadi dia mengumpulkan kesabaran dan puas dengan tahun debut sederhana dari delapan belas waralaba yang terjual.
Sanford Agatha dan Tebusan Saudara Pendiri McDonald's
Kisah sukses rantai restoran McDonald's berutang kesempatan bahagia ketika Kroc menjual waralaba lain kepada jurnalis Agatha, yang telah menabung sejumlah tertentu dan ingin memulai bisnis kecilnya sendiri. Pengusaha yang baru lahir memutuskan untuk membuka restoran di kota Wokegan, di mana ia membeli waralaba, peralatan, dan membayar konstruksi. Dan pada Mei 1955, restoran kecil ini dibuka dan, yang mengejutkan banyak orang, segera menjadi sangat populer di kalangan penduduk setempat. Keberhasilan gemilang dikaitkan dengan keuntungan bulanan lembaga, setara dengan tiga puluh ribu dolar, yang sama sekali tidak khas untuk jenis kegiatan ini. Segera Agate menjadi pemilik rumah mewah dan mulai hidup dalam gaya megah.
Kisah ini dengan cepat menyebar ke hampir seluruh negeri dan menginspirasi banyak orang yang giat dengan sedikit tabungan untuk mengikuti jalan yang telah dicoba dan diuji. Sejak saat itu, Croc tidak kekurangan klien. Skema ini bekerja seperti jarum jam dan menjamin pemilik waralaba mendapatkan pengembalian dalam enam bulan. Sekarang persyaratan untuk memenuhi standar ketat rantai McDonald's mulai dipenuhi oleh semua pemilik perusahaan secara ketat.
Pada tahun 1961, saudara-saudara pendiri McDonald's menyetujui bujukan Kroc untuk menjual merek yang dipromosikan kepadanya dan hak untuk mengelola waralaba saja. Logo M bernilai $2,7 juta, yang mana Ray membutuhkan pinjaman besar untuk membelinya kembali. Pemodal dari rantai restoran Harry Sonneborn, yang, setelah serangkaian kemunduran, menebak untuk mendapatkan kepemilikan semua tanah dan bangunan restoran, membantu menyelesaikan situasi ini dengan aman.
Harry mampu "menggambar" di atas kertas rencana bisnis yang cerdas untuk pemberi pinjaman, di mana dia meyakinkan mereka untuk tidak berinvestasi dalam makanan cepat saji, tetapi di real estat. Setelah menerima jumlah yang dibutuhkan, Kroc dengan cepat menetap di McDonald's dan pindah untuk mengembangkan bisnisnya sendiri.
Pengembangan lebih lanjut dari jaringan McDonald's
Pada tahun 1961, mantan penjual keliling mendirikan laboratorium Universitas Hamburger, yang terus melakukan studi kasus sekaligus melatih para manajer puncak perusahaan. Pada tahun 60-an, sejarah McDonald's mulai menghubungi badut terkenal Ronald, yang menggantikan Speedy di pos ini. Karakter inilah yang begitu digandrungi generasi muda pengunjung rantai restoran.
Pada tahun 70-an, jaringan McDonald's tumbuh pesat, dan pendapatan Kroc, yang diterbitkan oleh Forbes, mencapai $ 340 juta. Namun, pemilik bisnis yang sukses itu tidak akan berhenti sampai di situ. Dan pada tahun 1984 dia meninggal. "Kekaisaran restoran" ini saat ini dijalankan oleh James Skinner.
Sejarah perkembangan McDonald's di negara kita dimulai pada tahun 1976, ketika, pada malam Olimpiade 1980 di Moskow, Uni Soviet mencoba dengan sia-sia untuk membeli waralaba yang terkenal itu. Kemudian pemilik rantai restoran di seluruh dunia menjelaskan penolakan mereka dengan ketidakstabilan situasi ekonomi dan politik.
Dan "McDonald's" domestik pertama di Lapangan Pushkinskaya di Moskow dibuka pada tahun 1990. Kemudian, pada hari pertamanya bekerja, tiga puluh ribu orang berbaris di depan pintu restoran. Ini masih menjadi rekor mutlak kehadiran rantai restoran ini. Saat ini, sudah ada banyak restoran McDonald's yang beroperasi di Rusia, dan jumlahnya terus bertambah secara teratur.
Saat ini, sejarah rantai restoran legendaris ini sudah memiliki banyak fakta menarik di baliknya, di antaranya yang perlu disoroti secara khusus.
- Pada 1970-an, kaum feminis memenangkan hak untuk bekerja di sebuah perusahaan, tetapi bentuknya tidak berbeda dengan laki-laki. Selain itu, wanita dilarang memakai perhiasan dan riasan.
- Ronald si badut dan mainan makan siang Happy Meal adalah fitur utama dari pendirian yang ditujukan untuk menarik anak-anak.
- Jika klien tidak menentukan ukuran porsi, maka porsi terbesar diberikan kepadanya secara default.
- Rantai restoran telah diserang oleh teroris tiga belas kali di Yunani, India, Prancis, dan negara-negara lain.
- Restoran di Pushkinskaya Square (yang pertama di Rusia) adalah yang terbesar di Eropa.
- Film dokumenter "Double Serve", disutradarai oleh Morgan Spurlock, berbicara tentang bahaya makanan cepat saji dan lezat.
- Jaringan internasional secara aktif bekerja sama dengan Hummer dan Disney.
- Semua perusahaan menyediakan Internet gratis untuk klien mereka.
- Ray Kroc bermain piano, memperoleh tim bisbol pada tahun 1974, dan menyebut salah satu karyawan terbaiknya sebagai putranya.
- Rasa beek-mak tidak berubah sedikit pun sejak pertama kali dibuat.
- Fred Turner menjadi kepala perusahaan setelah kematian Croc.
