Dom Perignon saat ini bukan hanya merek anggur bersoda yang terkenal. Ini, pertama-tama, adalah tanda kemewahan dan kemakmuran. Sampanye yang terkenal, dibuat sesuai dengan resep unik dari kepala biara Prancis, memukau dengan rasa dan aromanya yang luar biasa.
Dom Perignon adalah sampanye elit yang telah menjadi legenda di antara anggur bersoda. Kehadirannya di atas meja adalah tanda kekayaan, kemewahan, dan milik "krim" masyarakat. Botol sampanye pertama diperkenalkan pada tahun 1921, tetapi nama merek dikaitkan dengan peristiwa sebelumnya.
Pencipta minuman itu adalah ekonom Biara Hauteville - Pierre Perignon. Terlepas dari posisinya, dia adalah orang yang cukup dihormati dan menikmati prestise yang layak. Cara dia menangani proses pembuatan anggur, dari kebun anggur hingga pembotolan, layak untuk apa yang oleh para ekonom rata-rata disebut sebagai pria terhormat.
Revolusi Besar Prancis mempengaruhi biara yang terkenal itu, dan semua properti Pierre disita oleh pihak berwenang, dan kebun-kebun anggur dibeli oleh perusahaan Moët & Chandon. Bertahun-tahun kemudian, resep Pierre Perignon menjadi sumber inspirasi bagi pencipta sampanye elit. Dan sebagai tanda penghormatan kepada pembuat anggur yang ekonomis, minuman bersoda mulai menyandang namanya.
Anggur Perignon yang Meledak
Faktanya, Pierre bukanlah penemu minuman bersoda, karena anggur seperti itu telah diproduksi sebelumnya. Namun, Perignon mampu mencapai hasil yang signifikan dalam menjinakkan sifat eksplosif minuman dan menciptakan resep sampanye yang sempurna.
Untuk mendapatkan sampanye yang benar-benar enak, kepala biara-ekonomi mencampurkan berbagai varietas anggur, dan menerima minuman yang luar biasa dengan rasa asli. Perignon muncul dengan ide pembotolan anggur bersoda, daripada menyimpannya dalam tong yang terus-menerus meledak di bawah tekanan sampanye.
Bagaimana legenda lahir
Untuk beberapa waktu, nasib merek terkenal tidak begitu ideal, dan ini terkait dengan dua faktor:
awal Depresi Hebat;
pengenalan "Larangan" Amerika.
Batch pertama sampanye Dom Pérignon Prestige Cuvee disajikan kepada publik pada tahun 1921. Namun, itu tidak muncul untuk dijual sampai 15 tahun kemudian. Di Dunia Lama, ia diperkenalkan dengan minuman oleh Inggris. Dan hanya setahun kemudian, lebih dari seratus kotak sampanye ini dibawa ke pengadilan umum di luar negeri. Saat itulah keputusan akhirnya dibuat untuk memulai produksi minuman dalam skala industri dan secara tetap.
Dalam periode pasca-perang yang sulit, ini adalah keputusan yang serius dan sangat berisiko. Terlepas dari meningkatnya ketegangan di bidang politik dan larangan penjualan alkohol, Robert-Jean de Vogue yakin bahwa orang kaya akan selalu membayar mahal untuk alkohol elit. Dan sampanye Dom Perignon itu layak disebut yang terbaik, tidak ada yang meragukannya. Oleh karena itu, sama sekali tidak mengherankan bahwa minuman tersebut telah menjadi merek, dan perusahaan manufaktur telah menerima pengakuan dunia.
