Frittata adalah pai sayuran terkenal yang dapat dengan mudah disiapkan di rumah. Kombinasi sayuran dengan adonan kentang yang lembut membuat resep ini rendah kalori dan, sebagai hasilnya, pai akan menjadi hangat dengan isian yang lembut.
Itu perlu
- –Kentang segar (220 g);
- – Champignon segar (40 g);
- - telur (3 buah);
- – tomat besar segar;
- -Bawang Sedang;
- - daging ham (160 gram);
- –Keju (40 gram);
- – Garam, bawang putih dan merica secukupnya;
- - mentega (25 gram).
instruksi
Langkah 1
Bilas sampai bersih dan kupas semua sayuran. Lepaskan kulit dari kentang, lepaskan kulit dari tomat. Untuk melakukan ini, pertama-tama rendam tomat dalam air mendidih selama 2-4 menit. Sehingga kulit akan lebih cepat hilang. Potong tomat. Bagi paprika menjadi dua dan buang biji bagian dalamnya.
Langkah 2
Potong kentang menjadi kubus kecil, lalu rebus sampai setengah matang dengan air dan garam. Tempatkan kentang untuk didinginkan dalam mangkuk terpisah. Bilas jamur, buang kotoran berlebih dan potong dalam bentuk apa pun. Potong bawang menjadi kubus kecil.
Langkah 3
Potong paprika dan ham menjadi potongan tipis. Ambil kentang, tumbuk dengan alu. Selanjutnya, tambahkan telur, garam, dan merica ke dalam massa kentang. Masukkan juga bawang putih yang sudah dihancurkan ke dalam adonan. Aduk semuanya menjadi massa yang homogen.
Langkah 4
Olesi cetakan yang dalam dengan minyak, taruh lapisan adonan kentang. Goreng semua sayuran dan ham secara terpisah dalam wajan. Letakkan isian di atas lapisan kentang dan masukkan ke dalam oven selama 30-40 menit. Setelah waktu ini, buka oven, keluarkan frittata, taburi dengan keju parut dan masukkan kembali ke dalam oven. Setelah 10-15 menit, kue akan siap. Tempatkan frittata di atas piring datar dan sajikan dengan saus krim asam.
