Ini adalah roti yang sangat harum dengan isian sayuran paling lembut dari peterseli dan bawang putih cincang dengan cabai. Mereka ternyata cukup asin. Cocok untuk piknik, bisa disajikan dengan teh.
Itu perlu
- - 450 gram tepung;
- - 250 ml air hangat;
- - 175 ml minyak sayur;
- - 7 g ragi kering;
- - 3 siung bawang putih;
- - 2 sendok teh madu atau gula, garam;
- - peterseli segar, cabai, minyak untuk olesan.
instruksi
Langkah 1
Campur ragi kering dengan sedikit air hangat, tambahkan tetes tebu, madu atau gula. Tambahkan garam dan 3 sdm. sendok makan minyak sayur. Aduk rata, tambahkan tepung yang diayak, uleni adonan elastis. Isi adonan dalam porsi kecil agar tidak berlebihan dengan tepung. Adonan tidak boleh terlalu curam. Keluarkan adonan selama setengah jam di tempat yang hangat.
Langkah 2
Siapkan isian roti. Bilas peterseli, keringkan. Kupas bawang putih, bilas cabai, buang bijinya. Potong semua bahan ini dengan pisau tajam. Tuang 100 ml minyak sayur ke dalam mangkuk, tambahkan bumbu cincang, bawang putih, merica, aduk. Biarkan meresap pada suhu kamar.
Langkah 3
Bagi adonan yang cocok menjadi 16 bagian yang sama. Gulung setiap potongan adonan menjadi tali sepanjang 25 cm, ikat menjadi simpul. Lapisi loyang dengan perkamen, letakkan roti indah yang terbentuk di atasnya, tutup, biarkan di tempat yang hangat untuk pemeriksaan. Roti akan hampir dua kali lipat ukurannya.
Langkah 4
Panggang roti pada suhu 200 derajat selama 15 menit. Lumasi mereka di semua sisi dengan campuran aromatik berminyak, kembali ke oven. Matikan oven, biarkan roti asin di sana selama 5 menit lagi, agar lebih harum.
