Popularitas wiski di Rusia meningkat setiap tahun. Minuman mulia telah menjadi atribut tak terpisahkan dari selera dan kekayaan yang baik, seperti cerutu atau manset. Namun, ada banyak wiski, dan mungkin sulit untuk memilih yang benar-benar enak.
Apa itu wiski?
Wiski dibuat dengan menyuling produk fermentasi dari berbagai biji-bijian - jelai atau gandum, tetapi malt paling sering digunakan. Tergantung pada teknologi produksi, varietas wiski dibagi menjadi malt, biji-bijian, dan campuran. Garis terpisah adalah bourbon - wiski Amerika berdasarkan jagung. Di antara para pecinta, jenis wiski malt yang paling dikenal, alkohol yang diproduksi di satu "penyulingan" - yang disebut malt tunggal (malt tunggal). Diyakini bahwa wiski malt tunggal yang memiliki rasa dan kandungan lemak terkaya, memungkinkan Anda untuk menunda timbulnya keracunan. Namun, semua jenis wiski malt dihargai lebih tinggi daripada wiski campuran.
Kata wiski sendiri berasal dari bahasa Celtic, yang berarti "air kehidupan". Skotlandia atau Irlandia dianggap sebagai tempat kelahiran wiski, tetapi mereka masih berdebat tentang siapa di antara mereka yang memberi dunia wiski tong pertama.
Wiski campuran adalah campuran roh malt dan biji-bijian. Hampir semua volume wiski biji-bijian yang diproduksi digunakan untuk produksi campuran, karena wiski biji-bijian murni tidak memiliki rasa dan aroma yang nyata. Saat memilih wiski campuran yang baik, cari label Deluxe pada label, yang menunjukkan persentase tinggi alkohol malt dalam botol. Tentu saja, estetika menganggap wiski campuran hanya cocok untuk koktail, tetapi untuk kenalan pertama dengan minuman mulia ini, itu sangat cocok.
Apa yang harus dicari di toko?
Setelah mempersiapkan secara teoritis, Anda dapat melanjutkan langsung ke pemilihan dan pembelian. Salah satu kriteria penting di sini adalah periode penuaan. Jangan tergiur dengan harga rendah wiski berusia 3 tahun, terutama jika Anda mencari botol hadiah. Lebih baik membayar sedikit ekstra dan membeli wiski dengan usia yang lebih terhormat - 5-7 tahun.
Wiski yang baik dikonsumsi dengan baik atau dengan sedikit air, soda, atau es. Ini terutama berlaku untuk wiski malt tunggal, karena memungkinkan Anda untuk lebih mengungkapkan semua nuansa rasa minuman.
Hal berikutnya yang harus diperhatikan adalah label. Biasanya, wiski yang baik dibuat di Irlandia, Skotlandia, Inggris, atau AS, tetapi lebih baik tidak bereksperimen dengan negara lain. Selain itu, komposisi memainkan peran penting: etil alkohol dan rasa tidak boleh dimasukkan di sana. Jika bahannya hanya mengandung malt, barley, rye atau jagung, ini berarti Anda memiliki wiski asli di tangan Anda. Cara lain untuk menguji kualitas minuman adalah dengan mengocok botol dengan kuat. Gelembung besar akan terbentuk, yang akan bertahan cukup lama. Tetapi bahkan wiski tertua tidak boleh memiliki endapan.
