Perpaduan cokelat putih yang persis dengan rasa krim keju yang creamy, mungkin sudah klasik! Pecinta makanan penutup yang meleleh di mulut Anda akan menghargainya!
Itu perlu
- - 3 telur;
- - 375 g keju krim;
- - 75 g cokelat putih;
- - 85 g gula;
- - 15 g gula vanila;
- - 100 g krim asam rendah lemak;
- - 2 sdm. atasnya dengan tepung jagung;
- - kulit setengah lemon.
instruksi
Langkah 1
Langkah pertama adalah melelehkan cokelat. Ingatlah bahwa Anda harus lebih berhati-hati dan berhati-hati dengan cokelat putih daripada dengan susu atau yang pahit, jadi kami melakukannya di penangas air: dengan cara ini kami dapat mengontrol proses sepenuhnya. Biarkan agak dingin.
Langkah 2
Bagi telur menjadi putih dan kuningnya. Dalam mangkuk yang luas, kocok protein, secara bertahap masukkan setengah dari norma gula, hingga puncak yang stabil.
Langkah 3
Kocok semua bahan lainnya dalam mangkuk terpisah hingga rata. Pertama tambahkan cokelat dingin ke dalamnya, lalu massa protein dalam beberapa langkah, tulis angka delapan dengan spatula dari bawah ke atas.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 170 derajat (dengan konveksi). Kami menyiapkan dua bentuk: kami menyebarkan massa ke yang lebih kecil dan meratakannya, memasukkannya ke dalam yang besar dan mengisi bagian terakhir dengan air mendidih. Kami mengirim struktur ini ke oven selama 45 menit.
Langkah 5
Biarkan dingin dalam oven dengan pintu terbuka, lalu masukkan ke dalam kulkas semalaman. Sajikan dengan sirup atau selai favorit Anda. Dan juga krim asam atau krim kocok buatan sendiri yang kental akan sangat sesuai.
