Ada begitu banyak pai buatan sendiri yang diparut. Masing-masing enak dan asli dengan caranya sendiri. Kue ini termasuk adonan cokelat dan ceri, yang merupakan pasangan makanan klasik. Sedikit usaha, sedikit waktu luang dan tamu yang lezat siap untuk minum teh.
Itu perlu
- Untuk ujian.
- -1,5 cangkir tepung terigu,
- -140 gram mentega
- -1, 5 Seni. sendok bubuk kakao,
- - sedikit garam,
- -2 sdm. sendok makan gula
- -1 sdt baking powder
- -1 telur,
- -1 sendok teh. sesendok air
- Untuk mengisi:
- -400 gram keju cottage,
- -2 telur,
- -4 sdm. sendok makan gula
- -2 sdm. sendok makan tepung
- Untuk lapisan beri:
- -400 gram ceri,
- -2 sdm. sendok makan gula
- -1, 5 Seni. sendok makan tepung kanji atau 1 sendok makan.
instruksi
Langkah 1
Ceri saya, buang bijinya dengan hati-hati dan potong menjadi dua, pindahkan ke panci. Isi beri dengan gula dan pati, rebus sedikit. Angkat buah beri dari api dan biarkan dingin.
Langkah 2
Campur tepung yang diayak dengan baking powder, gula, sedikit garam dan kakao. Tambahkan potongan mentega dingin ke tepung, giling menjadi remah-remah. Masukkan telur ke dalam remah dan aduk rata. Adonan harus berkumpul menjadi gumpalan, jika tidak memungkinkan, tambahkan sesendok air.
Langkah 3
Dari dua pertiga adonan, bentuk bagian bawah dan samping (tinggi 4 cm) sesuai dengan loyang. Kami menghapus cetakan dan sisa adonan di lemari es.
Langkah 4
Mempersiapkan isian untuk pai.
Kocok telur dengan ringan dalam mangkuk. Tambahkan keju cottage bersama gula dan tepung, aduk hingga rata.
Langkah 5
Kami mengambil formulir dengan adonan dari lemari es. Letakkan beri di atas adonan, isi dua pertiga. Letakkan isian di atas beri. Letakkan sisa beri di atas isian. Taburkan sisa adonan parut pada buah beri.
Langkah 6
Kami memanaskan oven hingga 200 derajat. Kami memanggang kue selama sekitar 35 menit. Biarkan pai yang sudah jadi dingin, lalu potong-potong dan sajikan dengan teh.
