Meskipun kata "cognac" berhak disebut hanya minuman yang diberikan di provinsi Prancis dengan nama yang sama, tetapi di toko semua minuman yang dibuat menggunakan teknologi cognac masih disebut demikian. Berumur dalam tong kayu ek, alkohol anggur adalah cognac, minuman yang agak halus dan mahal - sering disajikan sebagai hadiah, yang sudah berbicara tentang statusnya, tetapi juga sering dipalsukan. Cognac yang cukup bagus dan terjangkau diproduksi di Armenia, tetapi bahkan ketika dibeli di toko, mereka sering kali palsu.
Apa itu cognac Armenia?
Tidak seperti cognac Prancis, penuaan yang ditunjukkan oleh huruf yang tidak jelas: V. S., V. S. O. P., V. O., V. V. S. O. P., X. O. dan seterusnya, cognac Armenia dibagi menurut parameter ini hanya menjadi tiga kategori: biasa, vintage dan koleksi.
Penuaan cognac biasa ditunjukkan dengan tanda bintang: 1 tahun - 1 tanda bintang. Periode penuaan minimum untuk cognac dari "kategori usia" ini adalah 3 tahun, maksimum tidak kurang dari 5 tahun. Usia cognac vintage ditunjukkan oleh huruf. Jika botolnya bertuliskan "KV" - cognac tua, itu berarti sebelum pembotolan itu mendekam dalam tong kayu ek setidaknya selama 6 tahun. Dalam kasus ketika "penjara" -nya berlangsung setidaknya 8 tahun, botolnya akan ditulis "KVVK" - cognac matang dengan kualitas terbaik. Huruf "KS" - cognac lama - mengatakan bahwa minuman tersebut telah berumur setidaknya 10 tahun, dan "OS" sudah sangat tua - setidaknya 20 tahun. Cognac yang dapat dikoleksi termasuk yang berusia di atas 20 tahun yang telah mengalami penuaan tambahan dalam tong atau sudah dalam botol setidaknya selama 3 tahun.
Bagaimana membedakan cognac Armenia asli dari yang palsu di toko
Sayangnya, sebagian besar merek cognac terkenal dijual dalam jumlah beberapa kali lebih tinggi daripada yang ditunjukkan dalam laporan pabrikan. Brendi Armenia tidak terkecuali. Saat memilih minuman di toko di mana tidak ada cara untuk mengevaluasi rasanya, pertama-tama perhatikan botolnya. Terbuat dari kaca, seharusnya terlihat cukup "rapi", tanpa keripik atau retakan. Botol bermerek dengan cognac vintage dan koleksi dihiasi dengan segel logo kaca dari pabrikan.
Kualitas tipografi label harus sempurna - kertas berkualitas baik, warna cerah, huruf yang jelas. Label harus direkatkan ke seluruh permukaan, tidak ada lem yang muncul di dalamnya. Periksa gabus - itu harus pas dan tidak termasuk kerusakan. Konfirmasi keaslian tidak langsung dapat berupa kebetulan tempat yang ditunjukkan pada label atau kotak tempat cognac diproduksi dan dibotolkan.
Cognac, terutama yang berumur, memiliki kepadatan yang cukup tinggi. Karena itu, jika Anda mengambil botol di tangan Anda dan membalikkannya dengan tajam, cairan seharusnya tidak mengalir ke dinding, tetapi terpisah dari hari botol dalam massa yang padat. Dalam hal ini, gelembung udara besar pertama-tama harus naik ke atas, dan kemudian yang lebih kecil - ini adalah indikator kepadatan minuman.
