Minuman beralkohol warna-warni dapat ditemukan di kafe, restoran, atau bar mana pun. Persiapan mereka, sebagai suatu peraturan, tidak mudah. Tetapi sama sekali tidak perlu mempelajari seni seorang bartender untuk membuat koktail Collins di rumah dan menyenangkan teman dan keluarga dengan minuman beralkohol yang tidak biasa.
Sejarah asal
Koktail Collins berasal dari bartender London Limmers Hotel, John Collins, yang pada tahun 1980 mencampurkan gin dengan sirup gula dan soda, menambahkan jus lemon ke dalam campuran yang dihasilkan. Minuman itu langsung mendapatkan ketenaran karena rasanya yang luar biasa cerah, dan segera dipilih sebagai jenis koktail yang terpisah.
Di masa depan, berbagai interpretasi collins muncul. Buah dan sirup manis, minuman, air mineral, air soda ditambahkan ke dasar yang tidak berubah - minuman beralkohol tanpa pemanis, dan juga dihiasi dengan irisan buah beri dan buah-buahan atau setangkai rempah segar. Tetapi versi klasik, yang bercokol dengan nama "Tom Collins", tetap tidak berubah.
Cara memasak
Dalam hal komposisi, beberapa jenis koktail saling membingungkan, tetapi perbedaannya dapat dilihat jika Anda melihat lebih dekat pada metode menyiapkan dan mendekorasi minuman. Collins, misalnya, sering disalahartikan sebagai desis. Yang terakhir membutuhkan pengocokan yang lebih intens dan tidak menyediakan penambahan dekorasi dalam desain.
Untuk membuat koktail Collins, Anda membutuhkan pengocok, tempat es yang dihancurkan sebelumnya dituangkan. Selanjutnya, semua bahan dituangkan ke dalam wadah, tidak termasuk soda dan air mineral. Setelah mencampur semua bahan, bartender menuangkan minuman ke dalam gelas highball khusus yang diisi dengan es serut dan mengencerkan campuran yang dihasilkan dengan air mineral atau soda. Koktail yang sudah jadi harus dicampur dengan sendok, dihias dengan setengah buah beri segar atau kulit lemon dan disajikan dengan dua sedotan.
Klasik "Tom Collins"
Anda dapat dengan aman mengambil resep ini sebagai dasar dan bereksperimen dengan bahan-bahannya, memilih bahan-bahan yang Anda sukai.
Untuk menyiapkan collins tradisional, Anda perlu:
- gin - 50 ml
- sirup gula - 25 ml
- lemon segar - 25 ml
- soda - 100 ml
- jeruk - 30 gram
- es batu - 400 g
Dalam shaker yang diisi dengan es, campur gin, sirup, dan jus segar. Kocok sedikit dan tuangkan cairan yang dihasilkan melalui saringan ke dalam gelas. Tuang soda di atasnya dan aduk perlahan. Hiasi gelas dengan irisan jeruk sebelum disajikan.
teras hijau
Rasa collins yang tidak biasa dan pedas ini akan membantu mengesankan bahkan penonton yang paling cerdas sekalipun. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:
- cognac - 50 ml
- sirup gula - 10 ml
- soda - 100 ml
- kapur - 40 g
- anggur hijau - 30 g
- kemangi merah - 8 g
- remah es - 200 g
Masukkan buah beri, jeruk nipis, dan daun kemangi yang sudah dicuci sebelumnya ke dalam gelas. Tekan bahan-bahannya, tapi jangan terlalu banyak agar semuanya tidak berantakan. Selanjutnya, es, sirup, dan cognac ditambahkan ke gelas. Dari atas, semua ini dituangkan dengan soda dan dicampur. Saat disajikan, gelas bisa dihias dengan setengah buah anggur atau daun kemangi.
Rum Collins
Koktail ini juga disebut Pedro Collins. Ini akan membutuhkan:
- rum (ringan) - 35 ml
- jus lemon - 15 ml
- sirup gula - 1 sdt
- soda - 100 ml
- ceri - 2 buah.
Rum, jus dan sirup dituangkan ke dalam shaker dengan es, dikocok, dituangkan ke dalam gelas 2/3 diisi dengan es. Encerkan dengan soda di atasnya dan hiasi dinding gelas dengan ceri
