Puer adalah teh Cina yang dibuat menggunakan teknologi unik dan memiliki khasiat yang tak tertandingi dengan minuman tradisional. Pu-erh adalah bagian dari banyak diet penurunan berat badan dan program kesehatan. Apa yang harus dipandu ketika memilih pu-erh dan apa varietasnya?
Semua tentang pu-erh
Ada dua jenis pu-erh - sheng dan shu. Black shu murah berbau seperti tanah dan ikan, sedangkan shu berkualitas berbau seperti buah-buahan kering dan kacang-kacangan. Sheng hijau, berbau daun asap, tidak menyerupai shu baik dalam aroma maupun rasa - hanya pada tampilan kemasan dan bahan bakunya. Selain itu, ada juga pu-erh putih, yang berbau herbal Juli dan madu. Toko-toko paling sering menjual jenis pu-erh seperti mini-tocha, tocha, briket tekan, kue pipih, pu-erh istana dan gumpalan Naga.
Pu-erh yang baik tidak bisa murah - misalnya, sheng berusia 15 tahun akan berharga dua hingga lima belas ribu rubel.
Black Puerh Mini Tocha dijual dalam kemasan kecil 7-8g, yang cukup untuk beberapa brews. Intinya menyerupai sarang dalam penampilan dan terbuat dari bahan baku berkualitas lebih baik, di mana ranting dengan daun dan bahkan daun utuh bertemu. Briket pres hampir sama dengan dot, hanya saja tampilannya berbeda. Tortilla pipih terbuat dari bahan baku terbaik. Istana pu-erh dihargai karena kenyamanannya karena dijual lepas dan tidak perlu direndam. Benjolan "Naga" adalah jenis pu-erh kental terbaik, yang memiliki aroma yang kaya dan bervariasi.
Memilih Puerh
Untuk memilih pu-erh yang berkualitas, Anda perlu memperhatikan karakteristiknya. Jadi, pertama-tama, itu harus terlihat bagus, sertakan seluruh daun dengan warna berbeda - coklat dalam shu pu-erh dan hijau / coklat muda dalam chahen. Pu-erh putih harus terdiri dari daun keputihan yang diselingi dengan daun yang lebih gelap. Shu pu-erhs mungkin berbau seperti tanah dan kulit pohon, tetapi aroma utamanya adalah tembakau dan kacang. Sheng pu-erhs mungkin berbau seperti asap.
Pu-erh yang baik seharusnya tidak berbau seperti jamur - baunya muncul sebagai akibat dari penyimpanan teh yang tidak tepat.
Para ahli merekomendasikan untuk membeli jumlah teh pu-erh per minuman - ini akan membantu membentuk kesan jenis teh tertentu. Anda dapat membeli varietas yang Anda suka sebagai cadangan dan jangan khawatir tentang umur simpannya, karena pu-erh disimpan dengan baik. Keistimewaan lain dari pu-erh adalah keunikannya - setelah membeli satu rasa, kecil kemungkinan Anda akan mendapatkan yang sama lagi. Saat membeli, disarankan untuk bertanya kepada penjual tentang pabrik pembuatan pu-erh yang Anda suka, tahun berapa dipanen dan cara terbaik untuk menyeduhnya.
