Tidak ada minuman yang lebih baik di musim panas selain kvass. Lezat, sehat, dan buatan sendiri!
Itu perlu
- Untuk jahe-kismis
- - mint 1 ikat;
- - lemon 2 buah;
- - kismis 1 sdm;
- - jahe 80 gram;
- - ragi kerja cepat 1 sdt;
- - air hangat 3 l.
- Untuk cranberry-raspberry
- - cranberry 300 g;
- - raspberry 200 g;
- - mint 1 ikat
- - ragi hidup 1 sdm
- - air 3 liter
instruksi
Langkah 1
Memasak jahe dan kismis. Tuang ragi dengan 1 gelas air hangat dan biarkan selama 40 menit, sebaiknya di bawah sinar matahari. Kupas dan parut jahe. Peras jus dari lemon dan potong kulitnya dengan kasar. Hancurkan buah beri dan potong mint. Tambahkan semuanya ke panci, masukkan ragi yang diencerkan ke dalam air di sana dan tutup dengan sisa air. Aduk, tuangkan ke dalam botol kaca. Kenakan sarung tangan pada masing-masing. Tempatkan di tempat yang hangat dan cerah selama 2-3 hari. Kemudian saring minuman melalui kain tipis, tuangkan ke dalam botol plastik dan simpan di lemari es.
Langkah 2
Untuk cranberry-raspberry, rebus air, tambahkan mint cincang, angkat, tutup dan biarkan dingin selama 1 jam. Bilas beri, tumbuk dalam kentang tumbuk, campur dan biarkan selama 5-6 jam. Kemudian rebus dan saring melalui saringan. Tuang ragi dengan 1 gelas air hangat dan aduk sampai benar-benar larut.
Langkah 3
Tambahkan gula dan ragi ke dalam campuran berry hangat, campur dan biarkan di tempat yang hangat selama sehari. Tutup dengan kain kasa alih-alih penutup. Saring kvass melalui kain tipis, lalu botol dan simpan di lemari es.
