Teh adalah salah satu minuman paling populer di seluruh dunia. Ada beberapa cara untuk menyeduh teh. Metode mana yang Anda pilih tergantung pada jenis teh yang ingin Anda seduh. Orang Rusia biasanya minum teh hitam. Juga dalam beberapa tahun terakhir, teh hijau telah menjadi sangat populer di negara kita.
Itu perlu
-
- Teh hitam
- Teh hijau
- Air yang dimurnikan
- Teko
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, saat membuat teh, perhatikan kualitas airnya. Seduh teh dengan benar dalam air murni yang lembut. Jika Anda tidak memiliki filter untuk penjernihan air, belilah air minum khusus dari toko, tetapi bukan air mineral.
Langkah 2
Air untuk membuat teh hanya perlu direbus satu kali. Saat mendidih lagi, air kehilangan sebagian oksigen, yang berdampak buruk pada aroma teh. Omong-omong, jangan menunggu airnya menggelegak deras. Cobalah untuk mengeluarkan ketel dari panas ketika air dalam tahap kedua mendidih: saat ini, kolom air diisi dengan gelembung-gelembung kecil, dan air itu sendiri tampak sedikit keruh dan memutih.
Langkah 3
Dianjurkan untuk menyiapkan teh dalam teko khusus yang terbuat dari porselen, gerabah atau keramik. Anda tidak boleh membuat minuman pekat, yang kemudian dituangkan ke dalam cangkir dan diencerkan dengan air mendidih. Lebih baik segera menyeduh teh dalam teko besar, lalu tuangkan minuman darinya ke dalam cangkir.
Langkah 4
Menyeduh teh harus dilakukan dalam wadah yang dipanaskan. Karena itu, pertama-tama bilas teko dengan air mendidih, lalu tambahkan teh dengan kecepatan 1 sendok teh teh ke dalam 200 ml air.
Langkah 5
Menyeduh teh hitam
Tuangkan air mendidih di atas teh hitam. Jika busa telah terbentuk di permukaan, ini menunjukkan bahwa air belum mendidih dan teh berkualitas baik. Hanya teh hitam daun utuh yang tidak berbusa.
Tempatkan tutup teko dengan rapat dan letakkan serbet di atasnya agar uap bisa masuk. Hal ini untuk memastikan bahwa zat aromatik tidak menguap dari teh hitam selama proses penyeduhan. Tunggu sekitar 5 menit dan tuangkan teh hitam ke dalam cangkir. Dianjurkan untuk minum teh hitam selambat-lambatnya 15 menit setelah persiapannya.
Langkah 6
Menyeduh teh hijau
Tunggu hingga air matang menjadi dingin hingga 80-85 derajat. Jika Anda menyeduh teh hijau dengan air mendidih, itu akan memperoleh kepahitan yang tidak menyenangkan dan kehilangan aromanya. Teh hijau juga menjadi pahit jika dibiarkan dalam teko dalam waktu lama.
Tuang teh hijau dengan air yang didinginkan hingga suhu yang diinginkan dan biarkan diseduh selama 1, 5-2 menit. Tuang teh ke dalam cangkir.
Keunikan teh hijau adalah kemungkinan untuk diseduh berkali-kali. Jumlah infus tergantung pada jenis teh hijau: beberapa di antaranya dapat menahan hingga 5 infus. Setiap waktu pembuatan bir berikutnya harus ditingkatkan 20 detik.
