Resep ini akan menjadi yang teratas dalam daftar makanan favorit Anda karena berbagai alasan. Pertama, sangat cocok untuk makan malam keluarga maupun untuk menerima tamu. Kedua, mudah disiapkan dan ternyata enak, sementara kemangi dan saus tomat memberikan sentuhan kuliner khas "Italia" pada hidangan tersebut.
Itu perlu
- Untuk 6 orang:
- - 1/2 cangkir bawang bombay parut halus;
- - 3-4 siung bawang putih;
- - 1 sendok teh garam;
- - 1 sendok teh lada merah bubuk;
- - 1 sendok teh lada hitam bubuk;
- - 2 sdm. sendok makan peterseli segar cincang halus;
- - 1 kg daging giling (800 g + 200 g daging babi giling dapat digunakan);
- - 1 cangkir remah roti;
- - 2 telur;
- - minyak zaitun untuk menggoreng;
- - 3-4 gelas saus tomat;
- - kemangi segar;
- - keju parmesan parut untuk hiasan.
instruksi
Langkah 1
Parut bawang sedang di parutan halus, lewati bawang putih melalui bawang putih atau potong sangat halus. Cincang halus beberapa tangkai peterseli.
Langkah 2
Campurkan bawang merah, bawang putih, garam, lada merah dan hitam, peterseli, daging giling, remah roti, dan telur dalam mangkuk besar. Campur semuanya menjadi satu massa.
Langkah 3
Ambil wajan besar, tuang minyak zaitun secukupnya hingga menutupi dasar wajan. Panaskan di atas api sedang.
Langkah 4
Saat minyak sedang dipanaskan, bentuk bola-bola berdiameter 3,5-4 cm. Basahi tangan Anda untuk membantu membentuknya.
Langkah 5
Goreng di kedua sisi dan tambahkan saus tomat. Tutup wajan dengan penutup dan kecilkan api sampai saus mendidih. Rebus bakso selama 15 menit di satu sisi dan 15 menit di sisi lain.
