Setiap meja pesta menyiratkan kelimpahan berbagai hidangan dan makanan ringan. Kaki ayam yang dibungkus dengan puff pastry adalah salah satu hidangan yang akan cocok saat liburan. Sangat mudah untuk menyiapkannya, bahkan seorang ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman dapat melakukannya, dan rasanya akan menyenangkan bahkan para pecinta makanan yang dimanjakan.
Itu perlu
- - paha ayam;
- - kue kering;
- - garam;
- - lada;
- - telur - 1-2 pcs;
- - bawang putih kering;
- - tepung;
- - minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Letakkan kue puff di atas meja dan biarkan meleleh sepenuhnya pada suhu kamar. Jika waktunya sangat terbatas, Anda bisa memasukkan bungkusan berisi adonan ke dalam mangkuk dan mengisinya dengan air panas, maka prosesnya akan sedikit dipercepat.
Langkah 2
Cairkan kaki ayam pada suhu kamar, lalu lepaskan kulitnya dengan hati-hati dan bilas dengan air mengalir. Kami menyebarkan tulang kering di atas serbet untuk menghilangkan kelebihan cairan. Gosok tulang kering dengan campuran garam, merica bubuk dan bawang putih kering.
Langkah 3
Panaskan minyak sayur dalam wajan, taruh di atas kaki dan goreng di semua sisi sampai rona keemasan muncul. Anda tidak perlu menggoreng sampai siap. Taruh ayam di piring dan dinginkan.
Langkah 4
Taburi meja dengan tepung, gulung adonan menjadi papan tipis dan potong tipis-tipis. Kami mengambil kaki dan membungkusnya dengan adonan agar dagingnya tidak terlihat. Kami membungkus tulang dengan kertas timah, ini akan mencegahnya terbakar dan akan jauh lebih nyaman untuk diambil.
Langkah 5
Olesi loyang atau bentuk dengan minyak sayur dan letakkan kakinya. Kocok telur dalam mangkuk dengan satu sendok makan air. Tutup adonan dengan campuran yang dihasilkan. Kami memanaskan oven (lebih baik melakukan ini terlebih dahulu) hingga 180-190 derajat dan mengirim formulir ke dalamnya selama setengah jam. Letakkan kaki yang sudah jadi di atas piring dan sajikan.
