Bahkan setelah digoreng dan direbus, salmon tidak kehilangan penampilannya yang menarik, nutrisi tetap ada di dalamnya. Karena itu, salad salmon panggang akan sangat berguna, dan daun selada air akan menghiasinya. Salad ini harus disajikan dengan yogurt alami, harus bebas lemak.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - 800 g fillet salmon;
- - 450 g kentang muda;
- - 250 ml yogurt bebas lemak;
- - 150 g kacang hijau;
- - 2 lemon;
- - seikat selada air;
- - 2 siung bawang putih;
- - garam laut, cabai rawit, kemangi, mint segar.
instruksi
Langkah 1
Pertama, panaskan oven hingga 200 derajat. Siapkan fillet salmon - gosok dengan jus lemon, merica, garam.
Langkah 2
Tempatkan potongan ikan di atas kertas timah, panggang selama 20 menit sampai empuk. Biarkan salmon yang dimasak agak dingin.
Langkah 3
Rebus kentang dan kacang hijau.
Langkah 4
Parut bawang putih di parutan halus, campur dengan garam, merica, jus lemon, yogurt.
Langkah 5
Atur kacang dan kentang dalam empat piring, garam secukupnya. Tambahkan jus lemon, Anda bisa menggosok kulit lemon di atasnya. Kemudian tambahkan daun selada air, kemangi, mint.
Langkah 6
Taburi dengan irisan salmon panggang. Sajikan dengan sesendok yogurt alami.
