Kubis putih adalah produk yang terjangkau sepanjang tahun. Berkat sayuran ini, Anda dapat mendiversifikasi menu, menambahkan vitamin ke dalam makanan. Salad kubis adalah solusi tepat bagi mereka yang menyukai hidangan berair dan sehat.
Salad kubis dapat disiapkan sesuai dengan berbagai resep, membumbui hidangan pembuka dengan mayones dan minyak sayur. Di bawah ini kami akan mempertimbangkan dua hidangan lezat yang mendiversifikasi menu harian dengan sempurna.
Resep salad kubis nomor 1
Resep salad kubis ini sepertinya tidak cocok untuk meja pesta, karena terlalu sederhana dan mengandung bahan yang minimal. Tapi hidangan seperti itu bisa menjadi camilan yang enak untuk makan siang atau makan malam.
Untuk membuat salad kubis segar, Anda perlu:
- 500 g kol putih segar;
- 2 mentimun segar berukuran sedang;
- 1 bungkus tongkat kepiting;
- peterseli, adas atau sayuran hijau lainnya, jika ada (Anda dapat melakukannya tanpa sayuran);
- mayones atau minyak sayur untuk saus.
Langkah-langkah membuat salad kubis adalah sebagai berikut:
- Cuci kubis, bersihkan dari semua kontaminan, bagian yang tidak bisa dimakan. Potong sayuran sekecil mungkin. Tempatkan kubis dalam mangkuk yang dalam, beri sedikit garam dan ingat dengan tangan Anda.
- Cuci mentimun, potong bagian yang tidak bisa dimakan, potong sayuran menjadi lingkaran tipis atau dua.
- Buka paket dengan tongkat kepiting, keluarkan plastik dari produk. Potong tongkat kepiting menjadi potongan-potongan kecil.
- Jika Anda membeli sayuran, cuci, keringkan, potong halus.
- Campurkan bahan yang sudah disiapkan, aduk coleslaw, bumbui dengan mayones atau minyak sayur dan Anda bisa makan.
- Jika Anda membumbui salad kubis segar dengan minyak sayur, maka hidangannya akan menjadi sangat ringan dan berair, sedangkan mayones akan menambah kalori pada camilan.
Ngomong-ngomong, campuran minyak sayur, cuka, dan jus lemon bisa menjadi saus lezat untuk salad yang dijelaskan, diperbolehkan menggunakan kecap. Secara umum, Anda dapat bereksperimen dengan memilih saus coleslaw terbaik.
Resep salad kubis nomor 2
Resep salad kubis, yang akan dibahas nanti, cukup cocok untuk meja pesta. Bahan-bahan dalam hidangan ini sederhana dan terjangkau, dan makanan pembukanya terasa pedas.
- 500 g kol putih;
- 200 g keju sosis;
- 2 wortel segar;
- 2-4 siung bawang putih (jumlahnya tergantung selera);
- 100 gram mayones;
- garam dan merica secukupnya.
Cobalah membuat salad kubis segar sekali dengan jumlah bahan yang sama dengan yang tercantum di atas, dan kemudian Anda dapat memvariasikan produknya sesuai keinginan Anda.
Makanan pembuka disiapkan dalam urutan berikut:
- Cincang halus kubis yang sudah disiapkan, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, beri sedikit garam, ingat.
- Cuci wortel, kupas, parut pada mesin penghancur kasar.
- Parut keju di parutan kasar.
- Siapkan sausnya. Tuang mayones ke piring terpisah, tambahkan bawang putih melewati pers, garam dan merica secukupnya. Aduk sausnya.
- Masukkan makanan yang sudah disiapkan ke dalam satu mangkuk, bumbui dengan saus yang sudah disiapkan, aduk coleslaw dan sajikan.
Jika mau, Anda tidak bisa menambahkan keju sosis ke salad, tetapi tanpa bahan ini, hidangan akan kehilangan kepedasannya.
Seperti yang Anda lihat, salad kubis dapat disiapkan dengan saus yang berbeda, memilih saus sesuai selera. Cobalah membuat salah satu makanan ringan yang disarankan di dapur Anda dan putuskan mana yang paling cocok untuk Anda. Selamat makan!
