Tart adalah pilihan memanggang yang sangat baik untuk minum teh, di mana basa netral dikombinasikan dengan rasa isian yang cerah. Ringannya krim almond dilengkapi dengan pir kalengan manis dan cranberry asam.
Persiapan makanan
Untuk membuat makanan penutup, ambil:
- 2 buah pir kalengan;
- 1 cangkir cranberry segar
- 1, 5 cangkir tepung terigu;
- cangkir gula bubuk;
- 9 sdm. l. mentega dingin;
- h. L. garam;
- 1 kuning telur besar
Untuk krim:
- 6 sdm. l. mentega lunak;
- 2/3 cangkir gula pasir
- segelas almond hancur kupas;
- 2 sdt tepung;
- 1 sendok teh tepung jagung;
- 1 telur besar
- 1 sendok teh gula vanila;
- sdt kayu manis tanah;
- h. L. kapulaga.
Memasak kue tar
Siapkan dasar untuk kue tar. Campurkan tepung terigu, gula, dan garam dalam food processor dan tambahkan mentega dingin ke bahan kering. Kocok massa. Jika Anda tidak memiliki alat ini, gosok tepung dan mentega dengan tangan Anda sampai hancur. Tambahkan kuning telur ayam, uleni adonan homogen dan gulung.
Siapkan loyang, olesi dengan sedikit minyak sayur, lalu masukkan adonan ke dalamnya, bentuk alas dan pinggirnya. Tempatkan loyang dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat dan panggang selama 25 menit. Selama waktu ini, Anda bisa menyiapkan krim almond.
Kocok mentega lunak bersama dengan gula pasir. Tambahkan tepung jagung, almond cincang, tepung, telur ayam, dan rempah-rempah ke dalam massa yang mengembang. Aduk bahan hingga rata.
Letakkan krim almond di dasar pasir, masukkan pir kalengan, potong-potong, dan cranberry segar di atasnya. Masukkan kue tar yang terkumpul ke dalam oven dan panggang selama 50-60 menit.
Tart dengan krim almond, pir, dan cranberry sudah siap!
