Kue-kue yang indah. Letakkan makanan penutup seperti itu untuk teh dan rumah tangga Anda akan puas.
Itu perlu
- - 2 sdm. tepung
- - 150 gr mentega
- - 1 butir telur
- - 2-3 sdm. air dingin
- - garam
- - 200 gr almond
- - 2 telur
- - 2 sdm. gula pasir
- - 2 sdm. tepung
- - 4 buah pir besar
- - lemon
- - 200 gr selai aprikot
- - 2 sdm. minuman keras pir (cognac atau rum)
instruksi
Langkah 1
Buat adonan terlebih dahulu. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tuangkan air dingin, mentega dingin, garam, aduk. Tuang tepung ke dalam campuran. Uleni adonan shortbread. Dinginkan setidaknya selama setengah jam.
Langkah 2
Ambil loyang dengan tinggi sisi 3-4 cm. Dengan tangan dingin, cepat uleni adonan ke dalam cetakan. Kirim ke kulkas. Saat adonan mendingin, tambahkan isian.
Langkah 3
Kupas dan inti pir, potong menjadi irisan rata, taburi dengan jus lemon. Potong kacang dengan pisau atau blender. Kocok telur dengan gula pasir, ayak tepung dan tambahkan ke dalamnya. Masukkan kacang, campur semuanya dengan baik.
Langkah 4
Oleskan isian di atas adonan. Buat dekorasi dengan irisan pir: letakkan dalam lingkaran, sedikit menekan isinya. Panaskan oven hingga 190 derajat, masukkan kue selama 25-35 menit.
Langkah 5
Sementara itu, siapkan saus pie manis. Panaskan selai dengan liqueur atau minuman lain yang tersedia, tuang sedikit air. Hati-hati saat memanggang. Saat pir berubah menjadi emas gelap, matikan oven. Angkat pai dan tuangkan saus manis. Dinginkan sebelum disajikan.
