Ternyata membuat manisan oriental paling enak di rumah sangat mudah! Cobalah sendiri!
Itu perlu
- - tepung jagung - 2 cangkir;
- - gula - 2 gelas;
- - kayu manis bubuk - 1 sdt;
- - asam sitrat - 2 sdt;
- - vanillin di ujung pisau;
- - gelatin instan - 100 g;
- - air - 3 gelas;
- - gula icing untuk dihancurkan;
- - biji wijen untuk taburan.
instruksi
Langkah 1
Penting untuk memasak makanan penutup dalam panci berdinding tebal (idealnya dalam kuali) agar campurannya tidak gosong. Tuang pati, gula, dan sejumput vanillin ke dalamnya.
Langkah 2
Tambahkan kayu manis (akan menambah warna) dan 2 sachet (100 g) gelatin instan. Aduk rata semua bahan kering dengan spatula.
Langkah 3
Tuang air ke dalam campuran kering dan aduk lagi. Tempatkan panci di atas api sedang (hati-hati jangan sampai campuran mendidih) dan masak, aduk dengan sendok kayu, sampai campurannya kental.
Langkah 4
Saat campuran menjadi pucat, keluarkan dari kompor, tambahkan asam sitrat dan aduk dengan kuat.
Langkah 5
Masukkan massa ke dalam piring yang dilapisi dengan cling film, padatkan dengan hati-hati dan biarkan dingin semalaman.
Langkah 6
Di pagi hari, keluarkan kesenangan Turki dari cetakan dan potong dadu. Celupkan setiap kubus ke dalam gula bubuk dan biji wijen jika diinginkan (Anda juga bisa menggunakan serpihan kelapa).
Langkah 7
Simpan Turkish Delight di tempat yang kering dalam kotak tertutup yang ditaburi tepung untuk mencegah kubus saling menempel. Buang saja pati dan gulingkan setiap kubus dengan gula bubuk sebelum disajikan!
