Sereal tumbuk direkomendasikan oleh ahli gizi untuk pankreatitis kronis, penyakit duodenum, eksaserbasi penyakit tukak lambung, dan disfungsi usus. Nutrisi seperti itu memberikan rejimen yang lembut untuk perut.
Sereal, dari mana Anda bisa memasak bubur tumbuk: semolina, oatmeal, soba, nasi, dan lainnya. Biasanya, disarankan untuk menyeka massa setelah dimasak. Bubur tumbuk adalah hidangan terpisah. Bisa juga untuk membuat puding. Jika diet Anda memungkinkan, masak bubur yang dihaluskan dengan topping buah atau sayuran. Kemudian Anda mendapatkan sesuatu seperti kentang tumbuk.
Untuk menyiapkan bubur soba dalam susu, Anda membutuhkan: 50 gram sereal, 80 gram air, 150 gram susu, 10 gram gula, dan 10 gram mentega. Rebus bubur soba di atas api sedang dan gosok melalui saringan rambut. Kemudian gabungkan jumlah air dan susu yang ditunjukkan dan didihkan di atas kompor. Tuang bubur tumbuk ke dalam campuran ini dan masak sampai cairannya benar-benar mendidih. Konsistensi bubur harus seperti kentang tumbuk. Tambahkan gula, mentega, dan sajikan panas.
Untuk menyiapkan bubur nasi tumbuk, Anda membutuhkan 120 gram susu, 50 gram beras, 10 gram mentega. Anda bisa menambahkan 50 gram wortel dan apel ke dalamnya. Pertama, masak bubur nasi agar sereal matang dengan baik. Kupas apel dan kupas wortel, potong dan didihkan sampai lunak. Kemudian gabungkan bubur dan apel dan gosok melalui saringan. Tambahkan gula dan panaskan bubur dalam bak air. Masukkan sepotong mentega ke dalam bubur sebelum disajikan.
Bubur tumbuk dapat disiapkan tidak hanya dari sereal, tetapi juga dari sayuran. Misalnya labu. Untuk memasak, Anda membutuhkan 200 gram tepung, 30 gram susu, 30 gram semolina, 10 gram gula, 5 gram mentega. Kupas labu, potong dadu dan masak dengan mentega dan susu sampai setengah matang. Sekarang tambahkan semolina, gula, sedikit garam dan masak dengan api kecil. Pilihan terbaik adalah memasukkan bubur ke dalam oven sampai labu benar-benar lunak. Sajikan panas atau dingin.
Puding beras tumbuk bisa dimasak dengan sangat cepat, terutama jika Anda merendam beras semalaman. Jadi, untuk memasak Anda membutuhkan: 50 gram beras, 150 gram susu, 2 butir telur, 15 gram mentega, dan 5 gram gula. Bilas beras dan rendam setidaknya selama tiga jam. Untuk merendam, gunakan air asin ringan: 10 gram garam untuk 1 liter air. Kemudian tambahkan gula, mentega, kuning telur dan campur massa dengan putih telur yang sudah dikocok sebelumnya. Tempatkan campuran dalam piring berminyak dan kukus puding. Sajikan dengan krim asam.
Rebus bubur dalam susu atau air, tergantung diet Anda. Tidak perlu mendorong bubur melalui saringan. Anda bisa menggunakan blender untuk menggosok sereal yang sudah dimasak. Dan sereal mentah mudah digiling dalam penggiling kopi. Gunakan metode yang lebih dekat dan nyaman bagi Anda.
Setelah diseka, bubur dapat dipanaskan dalam penangas air pada suhu 80 ° C. Sebelum disajikan, pastikan untuk menambahkan mentega ke bubur sereal: massa akan menjadi lebih lembut, cair dan empuk. Selain itu, bubur dengan mentega lebih bergizi.
