Feijoa adalah spesies tanaman buah cemara yang pertama kali ditemukan hanya pada akhir abad ke-19 di Brasil. Selain Amerika Latin, buah eksotis ini tumbuh di zona subtropis Kaukasus dan Rusia. Bubur Feijoa rasanya seperti persilangan antara stroberi dan kiwi. Berkat rasanya yang kaya dan tidak biasa, buah feijoa dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai macam hidangan: dari selai hingga puding.
Hidangan termudah dan tercepat untuk disiapkan (hanya 30 menit) yang dapat dibuat dari feijoa adalah "selai". Kata diapit dengan tanda petik, karena Anda sebenarnya tidak perlu memasak buahnya, tetapi konsistensi produk akhir akan menyerupai selai atau selai. Cuci satu kilo feijoa, potong ujungnya, dan potong buah dalam blender. Sekarang tuangkan 800 g gula ke dalam bubur yang dihasilkan, aduk rata dan biarkan diseduh sampai kristal meleleh. Anda juga bisa menggunakan madu sebagai pengganti gula. "Jam" sudah siap! Kompot Feijoa. Bilas satu pon buah, buang ujungnya, lalu masukkan buah ke dalam panci dan tuangkan air mendidih di atasnya. Mendidih. Sekarang tambahkan 150 g gula pasir. Anda juga bisa menambahkan batang kayu manis dan/atau cengkeh kering sebagai penyedap rasa. Setengah jam - dan kolak sudah siap. Saus Feijoa untuk daging. Anda membutuhkan jeruk keprok dan feijoa dalam jumlah sewenang-wenang (dengan perbandingan 1 banding 4), jinten, minyak zaitun, gula, dan garam. Giling jeruk keprok yang sudah dikupas dan feijoa yang tidak dikupas dalam blender, tambahkan minyak zaitun dan bumbu. Tuang saus yang dihasilkan ke atas daging dua menit sebelum dimasak sehingga menghangat dan daging sedikit basah. Puding Feijoa dengan jahe. Bahan yang dibutuhkan - 15 buah feijoa, segelas air, segelas tepung, satu telur, setengah gelas susu, seperempat sendok teh cengkeh muda, satu setengah sdt. jahe giling dan jumlah soda yang sama, 100 g mentega, setengah gelas gula. Kupas buah dan potong menjadi irisan tipis. Tempatkan mereka dalam panci kecil air, tambahkan gula dan cengkeh. Panaskan campuran selama tidak lebih dari 7-10 menit sampai bubur melunak. Campurkan tepung terigu, jahe, dan soda kue. Hancurkan mentega dan gula, lalu masukkan telur kocok ringan. Masukkan bahan puding kering ke dalam adonan, lalu tuang susu. Massa yang dihasilkan harus diletakkan dalam cetakan, dihiasi dengan irisan feijoa dan dipanggang selama setengah jam pada suhu 180 C.
