Rebusan buatan sendiri adalah produk yang enak dan praktis. Setelah menyiapkan rebusan, Anda akan yakin bahwa para tamu tidak akan mengejutkan Anda, dan Anda dapat dengan cepat dan mudah menyiapkan hidangan daging apa pun. Proses memasaknya cukup sederhana, tetapi memakan waktu lama. Tetapi hasilnya pasti akan menyenangkan Anda.
Itu perlu
- 3, 5 - 4 kg. daging tanpa tulang (babi atau sapi)
- 1 sendok teh lada hitam bubuk black
- 1,5 sendok makan garam
- daun salam
- merica hitam
- panci presto
instruksi
Langkah 1
Cuci daging dengan air dingin, keringkan dengan handuk kertas.
Langkah 2
Potong daging menjadi potongan yang sama, sekitar 4x4x4 cm.
Langkah 3
Masukkan daging ke dalam panci presto.
Langkah 4
Garam dan merica, campur semuanya dengan baik.
Langkah 5
Tutup tutup panci presto, nyalakan api kecil dan masak selama 6 jam.
Langkah 6
Di bagian bawah setiap toples, taruh daun salam dan 2-3 merica hitam.
Langkah 7
Kami menyebarkan rebusan panas, tepat setelah uapnya keluar dan tutupnya dibuka.
Langkah 8
Pertama, taruh daging dengan rapat, lalu isi dengan saus yang dihasilkan dari rebusan.
Langkah 9
Kami menggulung tutupnya dan meletakkan kaleng terbalik di tempat yang hangat.
Langkah 10
Membungkus kaleng panas dengan kain lap. Ini akan memberi kita pasteurisasi tambahan.
Langkah 11
Simpan rebusan yang sudah didinginkan di tempat yang kering dan sejuk.
