Masakan Italia menawarkan banyak sekali hidangan yang mudah disiapkan namun sangat orisinal. Pecinta daging dapat memanggang daging dengan bumbu dalam baguette untuk mengejutkan para tamu dengan hidangan yang tidak biasa.
Itu perlu
- - 1 baguette;
- - satu siung bawang putih;
- - pada setangkai rosemary dan sage;
- - 2 tangkai peterseli;
- - satu sendok teh garam laut kasar;
- - kulit lemon;
- - 3 sendok makan minyak zaitun;
- - sepotong daging babi, dalam bentuk yang cocok untuk diletakkan seluruhnya di dalam roti;
- - lada hitam.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven dengan suhu 190C. Campur bumbu, bawang putih, garam dan kulit lemon di atas talenan dan potong dengan pisau (Anda bisa melakukannya dalam mortar).
Langkah 2
Potong baguette menjadi dua, buang sedikit ampasnya untuk membuat lubang untuk dagingnya. Panaskan satu sendok makan minyak, goreng daging dalam wajan di semua sisi sampai berwarna keemasan dan renyah sehingga tetap berair di dalam saat dipanggang. Bumbui dengan lada hitam.
Langkah 3
Olesi baguette dengan sisa dua sendok makan minyak zaitun (satu untuk masing-masing setengah). Sebarkan campuran harum secara merata di atas dua bagian baguette.
Langkah 4
Masukkan daging ke dalam baguette, bungkus rapat dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 1 jam.
Langkah 5
Biarkan gulungan dingin selama 10 menit, lepaskan foil, potong baguette menjadi beberapa bagian dan sajikan.
