Variasi sup daging cincang Tuscan yang menarik pasti akan menjadi kebanggaan menu keluarga. Dengan hidangan seperti itu, makan siang tidak hanya akan lezat, tetapi juga sangat memuaskan. Bahan-bahan untuk sup ini biasanya terdapat di dapur, dan hasilnya akan melebihi ekspektasi Anda.
Itu perlu
- • 0,5 kg daging giling;
- • 8 kentang sedang;
- • 2 sendok teh paprika cincang;
- • sedikit garam;
- • setengah sendok teh gula pasir;
- • 1 bawang bombay;
- • sendok teh lada hitam (ditumbuk);
- • 4 siung bawang putih;
- • 250 ml susu;
- • 2, 5 liter air yang disaring;
- • 2 sendok teh herba kering.
instruksi
Langkah 1
Kupas seluruh kentang, cuci, potong dadu, bilas lagi untuk menghilangkan pati. Masukkan semua kentang ke dalam panci tempat sup akan direbus, tuangkan 2,5 liter air dingin yang disaring.
Langkah 2
Taruh panci dengan kentang di atas api maksimum, air harus mendidih, lalu kecilkan api dan masak kentang sampai empuk.
Langkah 3
Kupas satu siung bawang putih dan lewati pemeras bawang putih (jika tidak ada, maka Anda bisa memarutnya di parutan halus). Kencangkan daging cincang atau mencairkan sepenuhnya yang dibuat sebelumnya, taruh di wajan panas (jangan lupa tuangkan sedikit minyak untuk menggoreng).
Langkah 4
Segera tuangkan paprika, lada hitam, gula pasir, bumbu kering ke dalam daging cincang dan bumbui dengan garam. Tambahkan siung bawang putih cincang sebelumnya. Aduk bahan dalam wajan dan goreng sampai daging cincang matang. Aduk isi wajan secara berkala selama proses penggorengan. Segera setelah daging cincang matang, pindahkan ke mangkuk lain.
Langkah 5
Cincang halus sisa siung bawang putih. Lakukan hal yang sama dengan bawang bombay. Masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam wajan tempat daging cincang dimasak, goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 6
Sementara itu, kentang direbus dalam panci berisi air. Perlu diremas sedikit dengan naksir langsung di panci. Tuang bawang goreng segar dengan bawang putih ke dalam sup, rebus selama 5-6 menit. Tuang seperempat liter susu dan didihkan cairan dalam panci.
Langkah 7
Kuahnya sudah mendidih, tambahkan daging cincang yang sudah dimasak di sana, rebus kembali kuahnya, lalu segera matikan api kompor. Sup siap disantap setelah dimasak. Secara individual, sejumlah kecil keju parut dapat ditambahkan ke mangkuk dengan sup yang sudah jadi.
