Tidak perlu memasak borscht dalam kaldu daging. Hidangan pertama yang lezat dapat disiapkan dengan rebusan. Dibutuhkan lebih sedikit waktu, dan borscht ternyata enak dan memuaskan.
Itu perlu
- - 335 gram daging rebus,
- - kentang,
- - 1 bit,
- - 2 sdm. sendok makan cuka
- - 250 gram kubis,
- - 1 wortel,
- - 1 tomat,
- - 1 bawang bombay,
- - setengah paprika,
- - lada hitam bubuk secukupnya,
- - 2 liter air,
- - 1-2 sdm. sendok makan minyak bunga matahari,
- - garam secukupnya,
- - hijau secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Cuci bit, kupas, parut kasar. Tuang 50 ml air ke dalam panci atau panci dengan dasar yang berat, tambahkan dua sendok makan cuka, aduk dan didihkan selama 20 menit.
Langkah 2
Parut wortel dengan kasar, potong bawang menjadi kubus sedang. Goreng dalam minyak bunga matahari.
Langkah 3
Tuang dua liter air ke dalam panci untuk memasak borscht, nyalakan.
Langkah 4
Potong kubis. Potong kentang menjadi kubus.
Langkah 5
Masukkan kubis ke dalam air mendidih, kentang dalam beberapa menit.
Langkah 6
Lepaskan kulit dari tomat, potong dadu. Potong setengah paprika menjadi potongan-potongan.
Tambahkan tomat dan merica ke bawang dan wortel, didihkan sesuai selera.
Langkah 7
Hancurkan rebusan dengan garpu.
Langkah 8
Coba kentang untuk kesiapan, jika sudah siap, masukkan rebusan dan bit ke dalam wajan, didihkan. Kemudian masukkan sayuran yang sudah di tumis.
Langkah 9
Bilas sayuran, keringkan dan potong halus.
Langkah 10
Tempatkan sayuran cincang dalam panci borscht, tutup dan sisihkan selama setengah jam. Sajikan dalam porsi dengan krim asam.
