Jika Anda tidak ingin repot dengan adonan pasties, Anda bisa menyiapkan versi sederhananya - lavash pasties. Hidangan cepat ini rasanya cukup enak. Adonan, saat digoreng, menjadi renyah, dan isian dagingnya berair. Kecepatan dan kesederhanaan adalah keuntungan dari resep ini. Kerugiannya termasuk sedikit lavash dibandingkan dengan adonan asli.
Itu perlu
- - minyak sayur untuk menggoreng - 80 g;
- - telur - 1 buah;
- - daging cincang (lada, garam, bawang, daging) - 500 g;
- - selembar roti pita tipis 50 x 70 cm - 1 pc.
instruksi
Langkah 1
Potong tepi roti pita yang menebal. Potong lembaran menjadi kotak genap. Jika bulat dan ukurannya tidak terlalu besar, maka tidak ada yang perlu dipotong.
Langkah 2
Olesi kotak roti pita dengan lapisan telur yang relatif tipis. Tambahkan air ke daging cincang untuk membuatnya lebih tipis.
Langkah 3
Jika telur tetap ada setelah diolesi roti pita, aduk ke dalam daging cincang. Hal ini dilakukan agar telur tidak harus dibuang. Secara umum, lebih baik tidak menambahkan telur ke daging cincang, karena hidangannya akan lebih kasar setelah itu.
Langkah 4
Sebarkan daging cincang di atas lembaran roti pita dengan segitiga, sisakan satu sentimeter di setiap tepinya. Oleskan daging cincang dalam setengah lingkaran ke roti pita bundar.
Langkah 5
Pastikan daging cincang tidak jatuh di tepinya, karena itu tidak akan saling menempel dan semua jus akan mengalir saat menggoreng. Gulung kotak secara diagonal. Tekan tepinya lebih baik, mereka akan saling menempel karena telur.
Langkah 6
Panaskan wajan dengan minyak sayur. Atur api di atas rata-rata. Goreng pasties di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan cerah. Lebih baik menyajikan pasties lavash hangat atau panas. Saat dingin, adonan tidak akan renyah karena akan melunak.
