Roti gulung pita dan sayuran dengan ayam adalah hit dari setiap meja pesta. Makanan pembuka yang berair dan lezat ini cocok dengan semua hidangan, minuman beralkohol yang kuat. Perlakuan yang tidak rumit seperti itu disiapkan dengan sangat cepat, jika Anda mengambil fillet ayam yang sudah direbus atau diasap. Lavash roll dengan nama yang cukup jelas "Obzhorka" adalah penyelamat nyata jika tamu tiba-tiba datang atau kehabisan makanan ringan di atas meja selama pertemuan.
Itu perlu
- - 2 wortel segar berukuran sedang;
- - 400 g dada ayam asap;
- - 2 acar mentimun;
- - roti pita tipis dari kemasannya;
- - bawang (putih atau merah - untuk dipilih);
- - peterseli segar, adas;
- - garam;
- - mayones;
- - minyak sayur untuk menggoreng.
instruksi
Langkah 1
Cincang halus bawang yang dikupas dari kulitnya dengan pisau, kupas wortel, parut di parutan kasar.
Langkah 2
Goreng sayuran dalam wajan, tuangkan sedikit minyak sayur di bagian bawah dan sedikit garam secukupnya. Dinginkan daging panggang, pindahkan ke mangkuk, tiriskan lemak berlebih dengan lembut.
Langkah 3
Fillet ayam asap, potong dari kaki atau dada, potong halus atau irisan, lakukan hal yang sama dengan acar mentimun. Anda bahkan dapat memarutnya melalui parutan kasar, lalu memeras kelebihan cairannya.
Langkah 4
Cincang halus herba segar, campur dengan mayones. Jika diinginkan, Anda tidak boleh menambahkan bulu bawang hijau cincang, ketumbar, kemangi, dan rempah aromatik lainnya ke dalam gulungan lavash "Obzhorka".
Langkah 5
Oleskan selembar roti pita, lapisi dengan lapisan tipis mayones yang dicampur dengan bumbu. Taruh wortel dan bawang yang sudah didinginkan di atasnya.
Langkah 6
Oleskan selembar roti pita lagi di atas yang pertama, olesi lagi dengan campuran mayones, oleskan irisan ayam dan mentimun di atasnya.
Langkah 7
Putar roti pita menjadi gulungan yang kencang, bungkus dengan cling film agar tidak hancur, masukkan ke dalam lemari es selama 3-4 jam. Keluarkan sesaat sebelum disajikan, potong menjadi beberapa bagian dengan lebar sekitar 3-4 cm.
