Adonan telur serbaguna adalah anugerah bagi ibu rumah tangga yang sibuk. Hal ini dapat digunakan untuk membuat pasties hangat dan kue-kue manis untuk teh. Volume adonan jadi memungkinkan Anda untuk meregangkan kesenangan selama lebih dari satu hari, karena disimpan dengan sempurna di lemari es.
Itu perlu
4 telur, 1 kulit telur minyak sayur, 6-8 cangkang air, 1 - vodka, tepung - berapa banyak adonan yang dibutuhkan, garam, gula bubuk
instruksi
Langkah 1
Awalnya, resep adonan pasties hanya terdiri dari air, garam dan tepung. Namun, tidak semua ibu rumah tangga berhasil membuat pasties yang lembut sekaligus renyah dari bahan-bahan sederhana tersebut. Ternyata "karet", maka terlalu keras. Sebagai aturan, mereka masih harus dibiarkan tertutup panci untuk melunak. Tetapi tidak ada batasan untuk imajinasi spesialis kuliner, dan hari ini resep adonan cheburek dengan air mineral, bir, dan keju cottage telah muncul.
Langkah 2
Kelebihan adonan telur adalah sama-sama cocok untuk membuat pasties dan semak belukar. Dan dari bahan-bahan yang terdaftar ternyata begitu banyak sehingga Anda dapat dengan mudah memberi makan keluarga rata-rata 4 orang dengan makan malam daging panas yang lezat dan juga memanggang segunung kayu semak yang paling halus untuk teh. Ibu rumah tangga apa yang tidak bermimpi menghabiskan waktu yang sama menyiapkan dua hidangan!
Langkah 3
Menguleni adonan tidak akan menimbulkan kesulitan bahkan untuk ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman, karena Anda hanya perlu mencampur semua komponen dan menguleni massa yang dihasilkan dengan baik. Cangkang telur adalah wadah pengukur. Anda perlu mengambil 4 butir telur, cukup pecahkan tiga ke dalam cangkir, dan yang terakhir dengan hati-hati pilih lubang dan tuangkan isinya tanpa merusak cangkang yang rapuh. Sekarang ukur air dengan cangkang ini (6–8). Jika telurnya besar, maka 6, jika kecil - 8. Anda membutuhkan 1 kulit minyak sayur, 1 - vodka.
Langkah 4
Anda membutuhkan banyak tepung agar adonan menjadi sedikit lebih lembut daripada pangsit. Itu diremas secara menyeluruh. Anda dapat dipandu oleh akhir menguleni dan jumlah tepung yang dibutuhkan oleh kelengketan adonan. Segera setelah menjadi elastis dan berhenti menempel di tangan Anda, maka sudah siap. Waktu memasak pasties harus diperhitungkan agar adonan sempat didiamkan di lemari es selama 2 jam, kalau tidak langsung dipakai tidak apa-apa. Adonan telur bisa disimpan lama.
Langkah 5
Kue-kue yang terbuat dari adonan ini selalu sangat empuk dan renyah. Penting agar mereka tidak renyah karena kekerasannya, tetapi dari kerapuhan adonan. Kayu semak ternyata sama lembut dan bergelembungnya, yang bisa dimasak dalam wadah yang sama tempat pasties baru saja digoreng. Tidak masalah bahwa sama sekali tidak ada gula dalam adonan telur. Kayu semak akan cukup manis jika Anda menaburkannya dengan gula bubuk di atasnya.
