Zucchini memberi muffin gurih ini tekstur yang lembut dan berair, dan bryndza menambahkan sentuhan yang mengasyikkan! Bahkan anak yang dikenal cerewet akan meminta suplemen!
Itu perlu
- 3/4 cangkir tepung terigu
- - 1 sendok teh. Sahara;
- - 1, 5 sdt bubuk pengembang;
- - 1/4 sdt garam laut;
- - setengah zucchini kecil;
- - setengah cangkir keju cottage;
- - 70 g keju air asin (keju feta atau feta);
- - 1 telur besar;
- 1/4 cangkir mentega
- - 30ml susu.
- * gelas = 240 ml
instruksi
Langkah 1
Parut zucchini di parutan sedang, garam dan masukkan saringan. Diamkan sebentar untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
Langkah 2
Lelehkan mentega dan biarkan agak dingin.
Langkah 3
Hancurkan keju feta atau feta dengan garpu menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 180 derajat dan siapkan cetakan muffin dengan mengolesinya dengan mentega. Anda dapat menggunakan cetakan kertas perkamen khusus - cetakan akan menjadi lebih indah dan rapi.
Langkah 5
Ayak tepung dengan baking powder ke dalam mangkuk besar, tambahkan satu sendok makan gula, aduk.
Langkah 6
Kocok telur dengan ringan di mangkuk terpisah, lalu tambahkan mentega dan susu di sana, aduk dan tuangkan campuran bahan cair ke bahan kering. Campur dengan cepat.
Langkah 7
Tambahkan keju air asin dan zucchini yang sedikit diperas ke dalam adonan. Jika adonan terlalu curam, jangan khawatir dan jangan tambahkan susu: selama proses memanggang, zucchini masih akan mengeluarkan kelembapannya dan muffin akan berubah seperti seharusnya.
Langkah 8
Aduk adonan dengan cepat dan masukkan ke dalam loyang, 3/4 penuh.
Langkah 9
Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama setengah jam, periksa kematangan dengan tongkat kayu.
Langkah 10
Biarkan muffin yang sudah jadi dingin selama sekitar 10-15 menit, baru kemudian keluarkan dari cetakan.
