Transgen, GMO, komponen yang dimodifikasi … Kata-kata ini berarti varietas tanaman dan spesies hewan yang diperoleh sebagai hasil percobaan pemuliaan. Gen asing dimasukkan ke dalam DNA tanaman dengan cara laboratorium. Mereka melakukan ini untuk meningkatkan ketahanan terhadap berbagai bahan kimia tambahan, ketahanan terhadap hama dan penyakit, serta untuk meningkatkan produktivitas dan mengurangi biaya. Produk yang dimodifikasi, bersama dengan yang konvensional, dipasarkan dan digunakan dalam produksi makanan. Seberapa berbahayakah transgen? Tidak ada jawaban yang pasti. Sebagian besar ilmuwan setuju bahwa konsekuensi penggunaan transgenik perlu diselidiki selama 10-50 tahun ke depan. Karena itu, jangan ambil risiko, pilih produk tanpa aditif berbahaya, ikuti aturan sederhana.
instruksi
Langkah 1
Undang-undang Rusia mengatur pelabelan produk transgenik. Ini berarti bahwa setiap produsen makanan harus memeriksa bahan baku yang digunakan untuk keberadaan GMO dan memberi tahu pembeli tentang hal itu. Produk yang mengandung lebih dari 0,9% bahan transgenik harus memiliki informasi tentang keberadaan dan jumlah transgenik pada kemasannya. Selain itu, informasi harus ditempatkan pada pembungkus individu, dan bukan pada kotak atau kotak biasa. Namun nyatanya, tanda "mengandung GMO" praktis tidak ditemukan. Produsen lebih suka mencetak informasi penting dalam cetakan kecil di sudut label. Karena itu, waspadalah dan jangan terburu-buru dalam menentukan pilihan.
Langkah 2
Titik referensi lain adalah ikon penolakan sukarela pabrikan untuk menggunakan transgen. Pada produk dalam negeri, ada dua opsi: daun hijau di kotak dengan tulisan "Tidak ada transgen" atau lingkaran hijau dengan tulisan "Tidak mengandung GMO!" Kehadiran tanda tersebut memastikan bahwa produk telah diuji di laboratorium dan telah mendapatkan persetujuan dari spesialis.
Langkah 3
Pergi ke toko kelontong hanya setelah makan siang yang lezat. Trik kecil ini tidak hanya akan menghemat keuangan Anda, tetapi juga memungkinkan Anda untuk lebih kritis dalam memilih barang. Kelaparan tidak akan terburu-buru dan merayu Anda.
Langkah 4
Baca komposisi produk dengan cermat. Bahan-bahan ditunjukkan dalam urutan menurun jumlahnya per 100 g produk. Di posisi pertama harus ada kata-kata yang jelas yang menunjukkan komponen sederhana - babi, sapi, tepung, susu, dll. Ini diikuti oleh rempah-rempah, bumbu dan aditif. Jika pati termodifikasi atau protein kedelai termodifikasi ditunjukkan segera setelah komponen utama, maka proporsinya dalam komposisi sangat tinggi. Cari produk yang lebih alami.
Langkah 5
Berhati-hatilah untuk mempelajari komposisi makanan berikut:
- sosis rebus dan asap, sosis, sosis;
- produk setengah jadi yang mengandung daging cincang (irisan daging, pangsit, panekuk, pasties, manti, dll.), daging kaleng;
- produk setengah jadi dengan sayuran dan saus (lasagna, pizza, dll.);
- Makanan panggang yang tahan lama, biasanya mengandung protein kedelai dan pati. Kedua bahan tersebut bisa bersifat transgenik.
Langkah 6
Kedelai adalah juara GMO. Hingga 80% kedelai yang diproduksi di Amerika Serikat adalah produk yang dimodifikasi. Ini ditambahkan ke makanan ringan, kue, es krim, cokelat, saus, dan banyak makanan lainnya. Cobalah untuk menghindari makanan yang mengandung kedelai.
Langkah 7
Produk berbahaya lainnya adalah pati termodifikasi (maltodekstrin). Itu diperoleh dari kentang transgenik. Ini ditambahkan sebagai pengental dalam saus tomat dan saus industri lainnya, serta dalam yoghurt, makanan yang dipanggang, dan permen. Produk kentang modifikasi populer seperti keripik, keripik kentang instan, dan kentang goreng beku juga dilarang.
Langkah 8
Namun, makanan cepat saji apa pun tidak boleh disalahgunakan. Sebagian besar "makanan cepat saji" murah dan terbuat dari makanan berkualitas sangat rendah. Popcorn dan permen karet sering mengandung jagung transgenik. Ini juga digunakan untuk membuat dekstrosa, pemanis dalam minuman berkarbonasi.
Langkah 9
Daftar sayuran dan buah-buahan dengan varietas transgenik sangat besar: kentang, tomat, jagung, bit, zucchini, apel, prem, anggur, kol, terong, mentimun, dll. Karena itu, saat memilih makanan nabati untuk makan siang, perhatikan negara asal dan penampilannya. Dan itu akan hampir sempurna untuk tomat atau apel yang dimodifikasi: kulit halus, berkilau dan padat, ukurannya sama, tidak ada setitik pun. Namun, mereka tidak memiliki aroma khas buah atau sayuran segar, dan ketika dipotong, mereka tidak membiarkan jusnya masuk. Daging mereka padat, homogen, tetapi hambar.
Langkah 10
Jangan membeli, jika mungkin, varietas buah dan sayuran yang dibawa dari negara yang jauh. Hanya produk transgenik yang tidak rusak untuk waktu yang lama, tidak berubah warna dan tidak dimakan serangga. Belilah sayuran dan buah-buahan musiman yang ditanam di daerah Anda.
