Sup mentimun krim dengan daging asap adalah hidangan pertama yang tidak biasa dan lezat. Supnya cepat dan mudah disiapkan. Satu porsi sup mengandung 265 kkal. Jumlah makanan yang ditentukan cukup untuk 4 porsi.
Itu perlu
- - daging asap (bacon) - 200 g;
- - mentimun - 2 buah;
- - bawang - 1 kepala;
- - krim (33%) - 200 g;
- - mentega - 30 g;
- - air (atau kaldu sayuran) - 500 ml;
- - anggur putih kering - 100 ml;
- - adas hijau - 30 g;
- - lemon - 1 buah;
- - garam - 0,5 sdt;
- - lada hitam giling - sejumput;
- - pala (tanah) - sejumput.
instruksi
Langkah 1
Potong bawang menjadi kubus kecil. Lelehkan mentega dalam panci yang dalam, goreng bawang sampai transparan.
Langkah 2
Bilas mentimun dengan air, potong setengah memanjang. Buang bijinya (Anda tidak membutuhkannya). Potong mentimun menjadi setengah cincin tebal.
Langkah 3
Campurkan mentimun dengan bawang goreng, tambahkan anggur. Tempatkan campuran di atas api kecil dan didihkan sampai sebagian besar cairan menguap. Kemudian tuangkan krim dan air. Masak sup selama 15-20 menit lagi.
Langkah 4
Giling sup dengan blender sampai halus. Bumbui dengan garam, merica, tambahkan pala.
Langkah 5
Potong daging asap menjadi potongan tipis. Potong hijau dengan halus. Tuang sedikit sup ke dalam piring saji, taburi dengan sedotan daging asap, tuangkan jus lemon dan taburi dengan bumbu. Hidangan sudah siap!
