Borscht adalah salah satu kursus pertama yang paling populer. Dan ini bukan kebetulan! Kaya, kaya rasa, supnya sesuai dengan selera para pecinta kuliner yang paling teliti sekalipun. Pria sangat menghargainya. Berlawanan dengan kepercayaan populer, membuat borscht sama sekali tidak sulit. Apalagi jika Anda melakukannya dalam slow cooker.
Itu perlu
- - Daging rebus, sebaiknya babi, 300 gr.;
- - Daging, babi, 250 gr.;
- - Kentang, 2 potong sedang;
- - Kubis, 200 gr.;
- - Wortel, 1 buah;
- - Bit, 1 buah;
- - Lada Bulgaria, 1 buah;
- - Bawang bombay, 1 buah;
- - Bawang putih, 2-3 siung;
- - Pasta tomat, 2 sendok makan;
- - Air, 3 liter;
- - Minyak sayur, 2-3 sdm. aku.;
- - Garam dan rempah-rempah secukupnya;
instruksi
Langkah 1
Potong bawang dengan sangat halus dengan pisau. Bilas bit mentah dengan air, kupas, parut di parutan kasar. Parut juga wortel di parutan kasar.
Langkah 2
Letakkan multicooker dalam mode "Menggoreng" (atau "Membakar" jika "Menggoreng" tidak disediakan) selama 15 menit. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk, tunggu 3-5 menit hingga mangkuk memanas, lalu masukkan setengah dari massa bit parut, semua bawang dan semua wortel ke dalamnya. Masukkan campuran selama 10 menit, aduk sesekali dengan spatula silikon. Matikan mode.
Langkah 3
Bilas rebusan daging dan babi dalam air hangat dan keringkan. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 4
Cincang halus kubis, potong kentang menjadi irisan kecil, potong paprika menjadi potongan-potongan, cincang halus bawang putih, atau peras dalam mesin bawang putih.
Langkah 5
Tambahkan semua bahan yang sudah disiapkan ke mangkuk ke bawang, wortel, dan bit. Tambahkan paruh kedua bit parut, pasta tomat, garam dan rempah-rempah di sana (campuran universal, bumbu kering dan paprika merah bekerja dengan baik).
Langkah 6
Isi semuanya dengan air. Tutup penutupnya. Nyalakan mode Stew selama 2 jam (atau jika Anda sedang terburu-buru, maka "Sup" selama 1 jam).
Langkah 7
Setelah sinyal tentang ujung multicooker, buka tutupnya, aduk sup dengan sendok dalam silikon. Sajikan borscht ke meja, taburi dengan rempah segar dan taruh satu sendok makan krim asam di setiap piring. Selamat makan!
