"Alexander" adalah salad lezat dan tidak biasa yang akan disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Keunikannya adalah rasa kepitingnya yang terasa. Jadi sangat mungkin untuk makan salad ini di meja pesta.
Bahan:
Pancake adonan krim asam - 5-6 pcs.
Sosis asap - 300 gr.
Sosis rebus - 300 gr.
Sandung lamur asap - 300 gr.
Tongkat kepiting - 200 gr.
Tomat - 3 buah.
Alpukat - 3 buah.
Bawang - 1 buah.
Saus krim asam mayones - 5-6 sendok makan.
Satu siung bawang putih.
Garam lada.
Pertama-tama, kami membuat pancake. Untuk pancake, Anda perlu menggunakan adonan krim asam khusus. Hal ini dilakukan seperti ini. Kocok krim asam dengan garam dalam mangkuk, tambahkan kuning telur. Kocok sampai terbentuk busa yang kental. Kemudian tambahkan tepung, aduk terus, tambahkan putih telur kocok. Adonan sudah siap. Goreng dalam wajan panas dengan mentega.
Potong pancake yang sudah jadi menjadi pita panjang selebar 5 mm. Potong sosis dan brisket menjadi potongan tipis yang sama.
Kemudian tiba giliran tongkat kepiting. Kami juga memotongnya menjadi potongan tipis.
Kupas alpukat, potong buah menjadi dua. Potong setiap setengah menjadi setengah lingkaran. Cuci tomat secara menyeluruh, potong-potong.
Kami memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, tambahkan krim asam dan saus mayones. Krim asam dan mayones harus dalam rasio 50/50. Anda juga bisa menambahkan siung bawang putih yang dihancurkan ke dalam saus untuk menambah rasa.
Campur semuanya, tambahkan garam dan merica secukupnya. Kami melayani ke meja.
