Salad dengan keripik dan stik kepiting sangat populer di kalangan pecinta kuliner dan hanya mereka yang suka mencicipi makanan pembuka asli yang lezat. Bahan-bahan untuk membuat salad seperti itu terjangkau dan sangat terjangkau, dan metode persiapannya tidak memerlukan keterampilan memasak khusus.
Salad klasik dengan stik dan keripik kepiting adalah hidangan pembuka asli di meja pesta. Trik dari rasanya yang lembut terletak pada kombinasi sukses antara makanan lembut dan keripik kentang renyah pedas. Jika Anda juga memasukkan imajinasi dan menarik untuk mengaturnya, maka hidangan pembuka seperti itu idealnya akan menghiasi pesta orang dewasa dan anak-anak.
Produk yang dibutuhkan:
- 200 gram tongkat kepiting;
- 3-4 potong tomat buatan sendiri berukuran sedang;
- 4 telur;
- 75-100 gram keripik;
- 100 gram keju keras;
- mayones ringan atau krim asam secukupnya;
- adas, bawang hijau, zaitun untuk dekorasi.
Resep langkah demi langkah:
- Rebus telur selama 7-10 menit agar kuning telurnya matang. Tutup dengan air dingin dan biarkan selama 5 menit. Saat telur sudah dingin, cangkangnya akan mudah dikupas. Kemudian cincang halus telur menjadi kubus.
- Buka kemasan tongkat kepiting dan potong-potong serta telur.
- Lebih baik menggunakan tomat yang tidak terlalu matang, untuk menghindari jus berlebih dalam salad, untuk tujuan yang sama mereka tidak boleh dicincang terlalu halus. Jika Anda masih memiliki tomat berair, lebih baik tidak menambahkan inti lunak ke dalam salad, tetapi gunakan bagian yang lebih keras. Bagaimanapun, ini tidak akan mempengaruhi gambaran keseluruhan dengan cara apa pun dan tidak akan membuat salad menjadi kurang enak. Untuk gourmets, disarankan untuk menuangkan air mendidih di atas tomat untuk menghilangkan kulit tipis dari permukaan sayuran dan menghancurkannya dalam bentuk ini.
- Parut keju keras di parutan sedang.
- Lebih baik mencuci dan mengeringkan sayuran sebelum kita menggunakannya untuk menghias camilan yang sudah jadi. Disarankan juga untuk mengeluarkan zaitun dari toples, atau setidaknya tiriskan jusnya, agar tidak merusak permukaan kuning salad dengan tetesan hitam.
- Kami mengumpulkan salad kami secara bertahap: letakkan tongkat kepiting cincang di bagian bawah piring lebar tanpa sisi dan olesi dengan mayones. Agar tidak menderita, mendistribusikan saus dengan sendok ke seluruh lapisan secara merata, Anda dapat membuat lubang kecil pada kemasan dengan mayones dan menerapkan jaring tipis pada lapisan salad yang diinginkan. Jika Anda memiliki saus kalengan atau menggunakan krim asam / yogurt rendah lemak sebagai pengganti mayones, Anda dapat memasukkannya ke dalam kantong plastik dengan membuat lubang kecil di sudutnya.
- Lalu masukkan tomat. Tidak perlu memberi garam dan melumasi lapisan ini agar tomat tidak membiarkan jus tambahan.
- Tambahkan lapisan telur, buat jaring mayones, garam.
- Selanjutnya, beri parutan keju dan tutup dengan dressing.
- Giling keripik dengan rolling pin, Anda bisa menuangkannya ke dalam tas atau tutup dengan cling film agar remah tidak terbang ke arah yang berbeda. Kami meninggalkan beberapa keripik utuh di kelopak untuk menghias salad kami.
- Oleskan selapis keripik di atas lapisan keju yang sudah direndam.
- Kami membuat bunga matahari dari salad kami, menempatkan seluruh lembaran keripik di sekitar piring - kelopak bunga, dan zaitun, potong memanjang, hiasi inti bunga matahari. Anda dapat meletakkannya seperti yang ditunjukkan pada foto di bawah ini.
Anda bisa membuat sel mayones dan menaruh zaitun di setiap kotak.
Opsi desain untuk stik kepiting dan salad keripik:
Bagi mereka yang suka bermimpi dan mengejutkan rumah tangga atau tamu mereka dengan dekorasi meja pesta yang tidak biasa, salad dapat dibuat dalam bentuk landak.
Zaitun tidak berguna di sini, tetapi bawang hijau atau adas, dicuci dan dikeringkan terlebih dahulu, akan berguna untuk membuat gambar landak yang lengkap di atas rumput. Untuk melaksanakan tugas ini, Anda akan membutuhkan piring oval, meletakkan lapisan salad di mana Anda harus mematuhi bentuk lonjong tubuh landak.
Letakkan lapisan dalam urutan yang sama seperti pada bunga matahari, hanya saja jangan taburi dengan lapisan keripik di ujungnya dan jangan menekannya menjadi potongan-potongan kecil. Anda perlu mencoba memecahkan keripik menjadi sedotan tipis - tiruan jarum binatang, dan memasukkannya secara vertikal ke dalam camilan yang sudah jadi, meninggalkan 1/3 salad gratis - ini akan menjadi kepala landak kami. Dengan tangan Anda, cobalah untuk membentuk moncong memanjang dan letakkan zaitun di ujungnya - hidung landak. Juga, jangan lupakan mata. Jika Anda memilih bawang hijau untuk hiasan, maka Anda harus memotongnya dengan halus dan menaburkan tepi piring, jika Anda memiliki adas, maka Anda bisa menggunakannya. Adas harus dibagi menjadi cabang-cabang kecil dan diletakkan dalam lingkaran sehingga serpihan piring putih tidak terlihat. Landak sudah siap.
Bisa juga buat cemilan
Untuk melakukan ini, Anda memerlukan gelas tanpa alas, atau Anda dapat membuat bentuk bulat dari karton lunak sendiri, yang hanya dilepas setelah lapisan diletakkan dan Anda mendapatkan salad dalam bentuk silinder. Untuk dekorasi, Anda juga bisa menggunakan sayuran hijau, zaitun, setangkai kismis akan terlihat asli di atas bukit dari camilan yang dihasilkan.
Perahu bisa menjadi desain menarik lainnya.
Dalam hal ini, salad tidak perlu ditumpuk berlapis-lapis. Semua bahan yang diperlukan cukup dicampur dalam mangkuk salad, dibumbui dengan mayones, asin secukupnya, omong-omong, sayuran dapat ditambahkan langsung ke mangkuk salad, keripik dihancurkan dan juga ditambahkan ke bahan lainnya. Oleskan salad dengan lembut ke seluruh keripik. Tomat yang dipotong dengan indah dapat ditempatkan di tengah piring, dan perahu yang sudah jadi dapat diletakkan dalam lingkaran dan didekorasi dengan tangkai dill. Hidangan sudah siap.
Tip: disarankan untuk mengoleskan salad di atas kapal sebelum disajikan langsung di atas meja, agar keripik tidak sempat meresap ke dalam saus dan tetap renyah selama mungkin.
