Ingin menghemat ruang kosong di dapur dan tidak menghabiskan terlalu banyak anggaran keluarga, banyak wanita mengajukan pertanyaan praktis: mana yang lebih berguna dan perlu di rumah tangga - multicooker atau double boiler? Manakah dari perangkat ini yang harus Anda pilih? Untuk membuat keputusan yang tepat, Anda harus terlebih dahulu mencari tahu apa perbedaan antara multicooker dan double boiler.
Fungsionalitas kapal uap
Steamer memungkinkan Anda untuk mengukus makanan. Di dasarnya, sebuah wadah dipasang di mana Anda perlu menuangkan air. Saat air mulai mendidih, uap masuk ke wadah yang berisi makanan yang sudah dikemas sebelumnya.
Selain itu, dengan kapal uap Anda dapat:
- memanaskan kembali dan mencairkan makanan;
- memasak makanan dari berbagai jenis (perangkat ini mencakup beberapa wadah - mangkuk nasi, tempat telur, dll.);
- menyiapkan makan siang set (beberapa hidangan sekaligus);
- mensterilkan dot dan botol bayi;
- menghangatkan makanan bayi;
- memotong makanan yang dimasak menggunakan "fungsi blender", yang ada pada beberapa model.
Fungsi multicooker
Multicooker adalah perangkat teknis yang merupakan semacam simbiosis dari rice cooker, oven, pressure cooker dan double boiler. Perangkat ini terdiri dari elemen pemanas listrik, sistem uap, panci masak, dan prosesor yang bertanggung jawab atas pengoperasian otomatis peralatan dapur ini. Dengan menggunakan multicooker, Anda dapat:
- juru masak uap;
- memasak;
- panggang;
- goreng;
- untuk memadamkan;
- panggangan.
Selain itu, multicooker memiliki fungsi tambahan:
- memanaskan hidangan yang sudah jadi;
- awal yang tertunda.
Apa perbedaan antara multicooker dan steamer?
Pertama-tama, steamer berbeda dari multicooker dalam spesialisasi yang sempit. Ini dirancang untuk satu tugas khusus - memasak uap. Multicooker adalah alat serbaguna, menggantikan seluruh atau sebagian beberapa peralatan dapur yang berbeda.
Berbagai jenis makanan dapat disiapkan di kedua jenis peralatan dapur tersebut. Namun, multicooker mengatasi ini dengan lebih baik: karena keserbagunaannya, ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan berbagai macam rasa. Dalam beberapa model pengukus, mungkin sulit untuk menyiapkan beberapa produk: misalnya, nasi dan sereal lainnya.
Anda dapat memasak dengan uap baik dalam double boiler maupun multicooker. Tetapi harus diingat bahwa pengukus lebih cocok untuk nutrisi makanan, karena desainnya memungkinkan Anda untuk menyimpan vitamin dalam volume semaksimal mungkin. Oleh karena itu, makanan yang dimasak dalam double boiler adalah yang paling bermanfaat bagi kesehatan. Penggunaan perangkat dapur ini menghilangkan penggunaan lemak.
Makanan kukus sangat dianjurkan untuk makanan diet, serta untuk anak di bawah 5 tahun, wanita hamil dan orang yang menderita penyakit pada saluran pencernaan.
Steamer memungkinkan Anda memasak beberapa hidangan sekaligus. Ini menyediakan beberapa wadah untuk menyimpan produk. Oleh karena itu, akan lebih mudah untuk menggunakannya ketika Anda perlu mengukus beberapa hidangan sekaligus. Misalnya, Anda mungkin perlu memasak ikan atau daging dan sayuran secara bersamaan. Slow cooker hanya bisa memasak satu hidangan dalam satu waktu. Ini berarti Anda harus memasak sesuatu yang lain secara terpisah, atau membatasi diri Anda hanya pada hidangan ini.
Di sisi lain, multicooker memiliki banyak fungsi yang berbeda. Untuk persiapan berbagai hidangan, Anda dapat memilih mode "Buckwheat", "Pilaf", "Bubur susu", "Stewing", "Baking", "Steam cooking" dan lainnya. Menggunakan multicooker, Anda dapat memanggang pai, manna, kue yang akan menyenangkan tamu Anda.
Perbedaan selanjutnya antara perangkat peralatan dapur ini adalah mengenai kecepatan memasak. Makanan di multicooker membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak daripada di double boiler. Ini sangat tidak nyaman dalam hal menghemat waktu. Selain itu, steamer lebih sederhana perawatannya, lebih kecil, mudah dibongkar, dan makanan tidak gosong di dalamnya. Multicooker memiliki lapisan anti lengket, tetapi lebih sulit dibersihkan karena metode memasak yang berbeda meninggalkan lebih banyak kotoran dan lemak di dalamnya.
Baik multicooker dan steamer memiliki pengatur waktu, karena itu Anda tidak dapat memantau proses memasak. Anda hanya perlu mengatur waktu yang dibutuhkan untuk memasak.
Biasanya, kapal uap lebih murah daripada multicooker, terutama dalam hal model anggaran. Steamer termurah harganya sekitar $ 20. Secara alami, Anda tidak akan menemukan multicooker dengan harga ini. Biayanya setidaknya 2 kali lebih banyak. Namun, dimungkinkan untuk membeli multicooker murah tanpa "lonceng dan peluit" yang tidak perlu seperti memanggang roti atau membuat selai.
Multicooker atau double boiler: mana yang lebih disukai?
Membandingkan steamer dan multicooker, kita dapat menyimpulkan bahwa masing-masing perangkat ini memiliki kelebihan dan kekurangannya sendiri. Saat memilih perangkat dapur, lebih baik melanjutkan dari preferensi Anda.
Anda dapat memilih kapal uap jika:
- kesehatan makanan yang dimasak adalah yang paling penting bagi Anda;
- Anda sedang diet;
- keluarga Anda memiliki anak kecil yang perlu Anda siapkan makanan bayi, botol hangat, dan dot;
- Anda ingin menghemat waktu dalam menyiapkan berbagai hidangan;
- Anda ingin menghemat uang dan membeli peralatan dapur murah.
Anda dapat memilih multicooker jika:
- Anda sangat menghargai kenyamanan Anda dan tidak ingin repot berdiri di depan kompor;
- Anda dan anggota keluarga Anda adalah pecinta kuliner dan suka memasak berbagai hidangan.
Jika Anda masih ragu-ragu dalam memilih, Anda dapat membaca ulasan konsumen tentang jenis peralatan rumah tangga ini di berbagai forum khusus.
