Kerupuk disiapkan agar tidak membuang roti basi atau menambah salad dan sup. Dalam bentuk ini, mereka dapat disimpan untuk waktu yang cukup lama.
Kerupuk adalah roti biasa atau makanan yang dipanggang yang telah dikeringkan di dalam oven. Crouton bisa dibuat asin, manis, atau dengan segala macam bumbu. Mereka kemudian ditambahkan ke salad, sup, atau dimakan sebagai hidangan pembuka. Selain itu, rusks membantu mengatasi masalah usus.
Kerupuk disimpan untuk waktu yang lama karena fakta bahwa semua kelembaban keluar dari roti selama pengeringan dan tidak lagi memburuk. Memasak crouton tidak sulit, tetapi Anda perlu mengetahui beberapa nuansa untuk membuatnya menggugah selera dan renyah.
Cara mengeringkan kerupuk manis
Sebagai aturan, roti putih diperlukan untuk kerupuk manis, Anda juga bisa menggunakan bakpao atau bakpao. Tetapi penting bahwa produk roti tidak sepenuhnya segar, jika tidak crouton dapat tetap lembab di dalamnya. Roti harus dipotong kecil-kecil dengan pisau tajam, agar lebih cepat matang dan pastinya akan kering dari semua sisi. Taburi dengan gula halus sebelum dikeringkan. Tidak disarankan untuk melakukan ini dalam prosesnya, jika tidak bedak tidak akan menempel.
Letakkan crouton cincang di atas loyang atau penggorengan tanpa minyak. Oven harus dipanaskan hingga maksimum 100 ° C, jika tidak roti hanya akan menggoreng di atasnya, dan bagian dalamnya akan tetap lembab. Crouton dikeringkan selama 20 menit, setelah itu oven dimatikan dan dibiarkan di atas loyang selama 20-30 menit lagi sehingga menjadi renyah. Sekarang crouton manis sudah siap, mereka dapat dikonsumsi hanya dengan teh atau ditambahkan ke salad buah.
Cara mengeringkan kerupuk asin
Untuk menyiapkan crouton asin, roti hitam atau abu-abu cocok. Potongan kecil dipotong dengan pisau tajam, ditaburi garam atau rempah-rempah, Anda juga bisa menggosok roti dengan bawang putih untuk meningkatkan rasanya. Kemudian roti harus diletakkan di atas loyang atau penggorengan dan dikeringkan menggunakan teknologi yang sama seperti crouton manis. Crouton ini adalah tambahan yang bagus untuk sup dan salad.
Petunjuk bermanfaat:
- yang terbaik adalah mengeringkan remah roti basi, sehingga menjadi lebih enak dan renyah;
- ada tambahan remah roti - bawang putih, kayu manis, suneli hop, kari, bumbu, keju, dan sebagainya;
- remah-remah yang tersisa selama pemotongan dapat dikeringkan dan digunakan sebagai remah roti atau ditambahkan ke irisan daging;
- semakin kecil potongan roti, semakin baik kualitas dan rasa rotinya;
- tidak perlu hanya menggunakan roti, Anda dapat mengeringkan produk roti manis apa pun dengan berbagai aditif.
