Rusks, crouton, crouton, dan produk roti kering lainnya dapat dibeli di kios mana pun. Namun, terkadang Anda ingin mencoba membuat crouton yang lezat sendiri. Mereka lebih sehat dan lebih enak daripada banyak yang dibeli. Plus, remah roti buatan sendiri adalah cara yang bagus dan sangat ekonomis untuk menggunakan roti kering.
Itu perlu
-
- roti;
- garam;
- gula atau gula bubuk;
- kayu manis;
- Bawang putih;
- minyak bunga matahari yang tidak dimurnikan;
- mentega.
instruksi
Langkah 1
Di rumah, mudah untuk membuat semua jenis crouton - asin, manis, tidak beragi, dengan atau tanpa aditif. Akhirnya, sisa roti dapat digunakan untuk membuat remah roti, yang diperlukan untuk persiapan banyak hidangan. Dalam kondisi industri, roti dibuat secara eksklusif dari roti segar yang dipanggang khusus. Kerupuk buatan sendiri bisa dibuat dari roti basi atau segar. Roti yang agak kering lebih mudah dipotong. Tetapi jika Anda ingin membuat kerupuk dari roti lunak, potong dengan pisau yang dipanaskan - irisannya akan menjadi rata dan tidak akan ada remah tambahan.
Langkah 2
Roti gandum dapat dimasak dalam oven selama sekitar 10 menit.
Langkah 3
Pilihan yang menarik adalah kerupuk manis. Potong roti atau baguette kecil menjadi irisan setebal sentimeter. Tempatkan irisan di atas loyang, taburi dengan gula merah dan campuran kayu manis dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang crouton selama 10-15 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Anda bisa melewatkan gula dan kayu manis sampai matang. Dalam hal ini, taburi sedikit crouton yang sudah jadi dengan gula bubuk.
Langkah 4
Untuk sup atau kaldu, crouton atau crouton berguna. Potong kerak dari roti putih atau gandum hitam, potong menjadi irisan tipis, susun irisan di atas satu sama lain dan potong menjadi kubus. Tempatkan kubus dalam wajan, gerimis dengan mentega cair dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 5
Dan terakhir, remah roti. Sisa roti putih cocok untuk mereka. Potong roti secara acak, jangan terlalu besar dan masukkan ke dalam oven dengan suhu rendah (sekitar 150 derajat). Kerupuk jangan sampai kecoklatan, sebaiknya hanya dikeringkan dengan baik. Ini akan memakan waktu sekitar 20 menit Dinginkan kerupuk yang sudah jadi dan ubah menjadi remah-remah kecil menggunakan blender atau mortar. Remah roti berguna untuk membuat schnitzel, irisan daging, casserole, dan hidangan lainnya.
