Lentil sangat populer di Timur. Berbagai hidangan disiapkan dari lentil, baik sup maupun pilaf dan lauk pauk. Mjaddara adalah masakan Arab. Berisi nasi dan lentil. Ternyata sangat enak, aromatik dan memuaskan. Ini cocok dengan salad sayuran dan yoghurt.
Itu perlu
- - 7 sdm. l. minyak sayur
- - 4 sdm. l. ghee
- - 1 sendok teh paprika manis
- - 0,5 sdt jinten
- - 7 buah. bawang merah
- - 2,5 gelas air
- - 1 cangkir lentil hijau
- - 1,5 cangkir nasi
- - garam
instruksi
Langkah 1
Pertama ambil bawang merah, cuci dan kupas, lalu potong-potong.
Langkah 2
Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan dan masukkan bawang. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan paprika merah, jinten dan garam secukupnya.
Langkah 3
Ambil 1,5 cangkir nasi dan 1 cangkir lentil. Bilas beras dengan baik dan masukkan ke dalam saringan. Bilas lentil juga, tutup dengan 4 gelas air dan masak di tengah jalan. Tiriskan air dan tempatkan lentil di saringan.
Langkah 4
Campur nasi dan lentil dalam panci, tuangkan 3 gelas air mendidih, garam secukupnya. Nyalakan api kecil, tutup dan masak sampai lentil dan nasi matang. Kemudian angkat dari api.
Langkah 5
Panaskan ghee, tuang mjaddara, tutup dan goreng selama 5 menit.
Langkah 6
Taruh mjaddara, bawang goreng di piring. Sajikan dengan salad sayuran dan yogurt.
