Karena kenyataan bahwa masalah kelebihan berat badan adalah salah satu yang paling mendesak bagi orang-orang dengan gaya hidup yang tidak banyak bergerak, dan begitu banyak penduduk kota, pertanyaan tentang nutrisi yang tepat muncul. Pendekatan rasional terhadap makanan yang harus ada dalam makanan agar seseorang tidak makan berlebihan dan pada saat yang sama menerima semua nutrisi yang dibutuhkannya membantu mengatasi masalah obesitas. Karena itu, bagi banyak orang, pertanyaan tentang manfaat hidangan yang sudah dikenal menjadi sangat menarik.
Mengapa sup tumbuk bermanfaat?
Sup adalah hidangan pertama yang kandungan cairannya lebih dari setengah. Mereka dapat dimasak dalam kaldu sayuran, daging atau ikan dengan tambahan sayuran, pasta, sereal. Hal ini membuat sup menjadi hidangan yang mudah namun memuaskan yang cepat diserap, merangsang proses pencernaan, dan meningkatkan nafsu makan.
Dimasak dengan cara direbus, sup mengandung lebih sedikit lemak daripada semur atau makanan yang digoreng, dan makanan di dalamnya mengandung lebih banyak nutrisi. Banyak dari zat ini masuk ke dalam kaldu, menjadikannya hidangan independen yang lengkap, tetapi pada saat yang sama rendah kalori.
Sayuran, yang merupakan bahan penting di hampir semua sup, sangat penting bagi tubuh baik sebagai sumber serat maupun sebagai sumber mineral dan vitamin. Mereka memiliki efek positif pada metabolisme dan proses metabolisme, memulihkan keseimbangan cairan dalam tubuh dan menormalkan tekanan darah.
Sup-haluskan sangat berguna bagi orang-orang dalam masa rehabilitasi dan pemulihan dari penyakit serius. Mengkonsumsi sup memungkinkan Anda mendapatkan semua nutrisi yang diperlukan tanpa membebani organ pencernaan dan tanpa membuang energi untuk itu.
Namun ternyata manfaat sup juga tergantung dari cara penyajiannya. Yang paling berguna adalah sup tumbuk, bahan-bahannya ditumbuk halus dan diencerkan dengan kaldu tempat mereka dimasak. Metode persiapan ini memungkinkan untuk meningkatkan kecernaan sup, dan konsistensinya yang halus sangat memudahkan kerja seluruh saluran pencernaan. Sup pure brokoli, labu, dan tomat adalah suatu keharusan bagi mereka yang menjalankan diet ketat, agar tidak menyebabkan kerusakan kesehatan yang tidak dapat diperbaiki.
Blender submersible sangat cocok untuk membuat sup bubur, dan jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat menggiling sup menggunakan saringan logam halus.
Apakah ada bahaya dari sup tumbuk
Penentang utama sup pure adalah pendukung nutrisi terpisah. Mereka mengatakan bahwa Anda tidak dapat mencampur makanan padat dan cair di piring yang sama, karena mengencerkan jus lambung, membuatnya kurang terkonsentrasi, yang menghambat pencernaan makanan. Dan meskipun teori nutrisi terpisah belum dikonfirmasi secara ilmiah secara ketat, Anda masih dapat menolaknya dengan fakta bahwa makanan yang diparut dalam kentang tumbuk masih akan diserap dengan cepat.
Sup bubur yang dimasak dalam kaldu sayuran adalah hidangan vegetarian rendah kalori yang juga akan berguna bagi pecinta daging sebagai menu diet.
Klaim lain untuk sup pure adalah kandungan kalorinya. Ketika tepung atau krim dan crouton ditambahkan sebagai pengental rasa, kandungan kalori dari sup semacam itu meningkat secara signifikan. Tetapi dalam hal ini, orang dapat berargumen bahwa tepung sama sekali bukan bahan wajib dan sup akan cukup enak tanpanya. Satu sendok makan krim atau crouton tidak akan banyak meningkatkan kandungan kalori, tetapi supnya akan lebih enak dan lebih mudah dicerna. Seperti yang Anda lihat, tidak ada argumen serius yang menentang penggunaan sup tumbuk.
