Pancake enak sendiri. Tetapi Anda juga tidak dapat memanjakannya dengan isian: yang manis mengubah pancake menjadi makanan penutup untuk teh atau kopi, dan dengan daging cincang, jamur, cincang sayuran, mereka dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau bahkan sebagai hidangan utama.
Itu perlu
-
- - 20 pancake;
- - 50 gram mentega.
- Untuk isian dadih asin:
- - 250 g keju cottage;
- - 1 sendok teh. sesendok mentega;
- - 2 sdm. sendok kaviar merah;
- - 3 tangkai peterseli dan adas;
- - 0,5 sendok teh pala bubuk.
- Untuk isian ikan:
- - 150 g salmon asin ringan;
- - 200 g krim asam;
- - 1 ikat adas;
- - jus setengah lemon.
- Untuk isian daging:
- - 200 g daging cincang dari daging rebus;
- - 3 telur;
- - garam
- Merica untuk rasa.
- Untuk isian jamur:
- - 300 g champignon;
- - 1 bawang bombay;
- - garam
- Merica untuk rasa.
- Untuk isian kubis:
- - 300 g kol segar;
- - 3 telur;
- - 2 sdm. sendok makan minyak sayur;
- - garam
- hijau secukupnya.
- Untuk isian coklat krim:
- - 250 gram mentega;
- - 100 - 150 g madu;
- - 250 g susu kental;
- - 150 g kacang;
- - 50 g cokelat susu;
- - 0,5 cangkir kismis kecil.
- Untuk isian pisang:
- - 4 pisang;
- - 1 jeruk nipis;
- - 50 gram mentega;
- - 2 sdm. sendok makan gula.
- Untuk krim asam yang diisi dengan plum:
- - 350 g krim asam;
- - 150 g plum;
- - 30 g kenari;
- - gula untuk dicicip.
- Untuk isian dadih dan ceri:
- - 400 g keju cottage;
- - 4 sdm. sendok krim asam;
- - 4 sdm. sendok makan gula;
- - 300 gr ceri diadu.
instruksi
Langkah 1
Siapkan isian. Letakkan di tengah sisi pancake yang sudah digoreng. Lipat satu setengah pancake di atas isian, lalu bungkus dua sisi yang berlawanan dan tutup di atasnya dengan setengah sisanya. Anda harus mendapatkan amplop persegi panjang.
Langkah 2
Goreng pancake isi dalam mentega di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Tuang di atas pancake asin dengan mentega cair atau krim asam, taburi dengan keju parut. Sajikan yang manis dengan selai, madu, saus cokelat, atau krim kocok.
Langkah 3
Isi dadih asin
Campurkan dadih dengan mentega lunak sampai halus. Tambahkan sayuran cincang halus, pala dan aduk rata. Tambahkan kaviar merah, aduk perlahan dan biarkan di lemari es selama 15 hingga 20 menit.
Langkah 4
Isi dengan ikan
Potong salmon menjadi kubus kecil. Siram dengan jus lemon segar. Campur adas cincang dan krim asam, tambahkan ikan.
Langkah 5
Isi daging
Rebus telur dan parut. Campur dengan daging cincang. Bumbui dengan garam dan koreksi rasa.
Langkah 6
Isi jamur
Potong jamur yang sudah dicuci menjadi kubus. Cincang halus bawang bombay. Tumis jamur dan bawang bombay hingga layu. Bumbui dengan garam dan merica.
Langkah 7
Isi kubis
Potong kubis menjadi potongan tipis dan goreng dalam minyak sayur. Rebus telur, cincang halus sayuran. Campurkan kubis, telur keras, dan sayuran hijau. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa sesuai selera.
Langkah 8
Isi coklat creamy
Panaskan madu dan mentega dalam bak air. Tuang susu kental manis dan aduk. Didihkan dan masak selama 5 hingga 6 menit. Tuang kacang tanah, kismis kering bersih. Tambahkan cokelat leleh. Menggerakkan. Sebarkan setiap panekuk dengan pasta yang dihasilkan dan bungkus dalam amplop.
Langkah 9
isi pisang
Hancurkan pisang yang sudah dikupas dan matang. Peras jus dari lemon, buang kulitnya dan parut di parutan halus. Campurkan pisang, mentega lunak, gula, zest, dan jus lemon.
Langkah 10
Isi krim asam dengan plum
Potong plum menjadi potongan-potongan kecil. Cincang halus kenari. Campurkan krim asam, gula, plum dan kacang. Tambahkan beberapa kayu manis bubuk jika diinginkan.
Langkah 11
Isi dadih dan ceri
Gosok keju cottage melalui saringan dan campur dengan krim asam dan gula. Tambahkan ceri dan aduk.
