Ayam isi adalah hidangan untuk meja pesta. Untuk menyiapkannya, Anda akan memerlukan keahlian khusus dalam memotong ayam dan banyak waktu, tetapi semua upaya akan terbayar mahal, tamu dan orang yang Anda cintai akan senang.
Itu perlu
- - bangkai ayam - 1 pc.;
- - panekuk - 7 buah;
- - nasi - 1/2 cangkir;
- - telur - 3 buah;
- - minyak sayur - 2 sendok makan;
- - bawang putih - 2 siung;
- - adas kering - 1/2 sendok teh;
- - bubuk kari - 1/2 sendok teh;
- - madu - 2 sendok teh.
instruksi
Langkah 1
Potong ayam di bagian dada dan punggung. Bagi menjadi 2 bagian dan potong semua tulang dari dalam, sambil berhati-hati agar tidak merusak kulit. Biarkan sayap dan kaki apa adanya (dengan tulang). Akibatnya, Anda harus memiliki 2 potongan fillet yang identik.
Langkah 2
Tutupi daging dengan cling film dan kocok. Kemudian buat potongan miring. Ini diperlukan agar tidak menggulung saat menggoreng. Garam ayam, bumbui dengan merica dan parut dengan sedikit bawang putih, melewati pers.
Langkah 3
Siapkan isian. Goreng pancake tipis sebelumnya sesuai resep favorit Anda. Rebus 2 butir telur rebus, kupas dan cincang halus. Masak nasi dalam air asin. Campur nasi dan telur matang, tambahkan lada hitam, kari, adas kering. Tambahkan telur mentah dan campur isinya dengan seksama lagi.
Langkah 4
Susun pancake, letakkan isian di atasnya dan gulung. Tempatkan gulungan di ayam dan gulung daging menjadi gulungan. Amankan tepinya dengan tusuk gigi atau kencangkan dengan karet gelang silikon khusus.
Langkah 5
Tambahkan madu ke minyak, garam, tambahkan sedikit paprika merah. Gosok ayam isi dengan campuran ini. Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang daging di dalamnya sampai empuk.
