Pancake renda adalah salah satu hidangan favorit di setiap keluarga. Cepat, murah dan ceria. Dan jika Anda menyiapkan isian dan saus yang lezat untuk pancake, itu akan menjadi sangat lezat!
Itu perlu
- hidangan:
- - Wadah adonan
- - Kapasitas untuk daging cincang
- - Wajan dengan bagian bawah yang tebal
- Bahan:
- - Susu - 400 ml
- - Telur ayam - 2 pcs.
- - Garam, gula - secukupnya
- - Tepung panekuk - 6 sdm. sendok
- - Minyak bunga matahari - 1/2 cangkir, atau sekitar 100 ml
- - Fillet ayam - 200 g
- - Jamur - 200 g
- - Keju keras - 200 g
- - Mayones - 3 sdm. sendok
- - Krim asam - 3 sdm. sendok
- - Acar mentimun - 100 g
- - Bawang Putih - 2 siung
- - Hijau - peterseli, dill
- - Soda di ujung pisau
- - Cuka - 1 sendok teh
instruksi
Langkah 1
Tuang 200 ml susu ke dalam mangkuk atau panci kecil, masukkan telur, kocok menjadi massa homogen dengan mixer, secara bertahap tambahkan tepung panekuk, tambahkan garam dan gula, padamkan soda dalam sendok dengan cuka, saat mendesis, tuangkan ke dalam adonan, aduk agar tidak ada gumpalan.
Langkah 2
Tuang sisa tepung dan tambahkan minyak bunga matahari dan aduk lagi. Konsistensi adonan harus menyerupai kefir, olesi wajan yang sudah dipanaskan dengan sepotong bacon atau minyak bunga matahari sebelum menggoreng pancake pertama. Goreng pancake di kedua sisi.
Langkah 3
Memasak isian: bersihkan, cuci dan potong jamur menjadi irisan, goreng dalam minyak sayur. Saat menggoreng, semua kelembapan harus menguap. Tambahkan fillet ayam rebus, potong dadu kecil. Biarkan hingga dingin. Setelah dingin, tambahkan keju, parut di parutan kasar. Garam secukupnya. Aduk-aduk agar semua bahan tercampur rata.
Langkah 4
Memasak saus: cincang halus mentimun (Anda bisa memarutnya di parutan kasar), cincang halus bumbu (adas dan peterseli). Tambahkan mayones dan krim asam, potong bawang putih dalam alat pemeras bawang putih, tambahkan saus, garam, aduk rata, masukkan ke dalam mangkuk saus.
Langkah 5
Tambahkan isian yang sudah jadi ke setiap pancake, bungkus pancake, taruh di piring, tuangkan saus di atasnya. Saus dapat disajikan secara terpisah untuk ditambahkan oleh semua orang sesuai dengan keinginan mereka.
