Ayam isi adalah hidangan yang indah dan lezat untuk setiap kesempatan dan hanya untuk setiap hari. Mudah, murah dan enak.
Itu perlu
- - 1 ayam utuh;
- - 100 g soba;
- - 1 bawang bombay;
- - 100 g jamur;
- - 1 wortel;
- - 1 sendok teh. air;
- - kepala bawang putih;
- - garam, merica, bumbu - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Pertama, ambil ayam dan cairkan jika sudah beku. Cuci semua bagian ayam luar dan dalam dengan air mengalir. Letakkan di atas serbet kertas dan biarkan semua air mengalir dari ayam.
Langkah 2
Memasak isian. Mari kita mulai dengan soba. Taburkan sereal di atas meja dan urutkan. Kami menghapus berbagai ranting, kerikil, bersih dari puing-puing. Tuang segelas air ke dalam panci, beri garam dan tunggu sampai air mendidih. Setelah air mendidih, tuangkan soba ke dalam panci dan masak selama 10 menit, hampir sampai sepenuhnya matang, tetapi tanpa merebusnya sedikit pun. Pastikan untuk mengaduknya selama memasak.
Langkah 3
Bagian kedua dari isian. Jamur saya, cincang halus dan goreng bersama bawang dan wortel sampai matang. Lalu kami mencampur soba, yang sudah kami siapkan, bersama dengan jamur dan sayuran.
Langkah 4
Semua air ekstra adalah gelas dari ayam kami. Kemudian mari kita lakukan. Kami mengambil mangkuk kecil. Pertama, ambil bawang putih dan peras melalui pemeras bawang putih, atau gosokkan di parutan halus, lalu tambahkan dan campur garam, merica, bumbu secukupnya di dalamnya, Anda juga bisa menambahkan adjika. Kami menggosok ayam di luar dan di dalam dengan campuran ini. Saat ayam dibumbui, isi dengan soba dan jamur. Sendokkan isian ke dalam ayam dengan sendok. Agar isian tidak keluar saat dipanggang, ikat kaki dengan seutas benang dan tusuk leher dengan tusuk gigi.
Langkah 5
Kami memanaskan oven hingga 200 derajat. Olesi loyang dengan minyak dan taruh ayam di atasnya. Kami menaruhnya untuk memanggang selama 1, 5 jam. Ayam sudah siap. Hiasi dengan bumbu, mentimun atau tomat.
