Biskuit manis yang lembut, impregnasi anggur putih dan jus apel yang tidak biasa, krim aromatik berdasarkan jus jeruk dan krim. Kombinasi yang sangat baik untuk hidangan penutup, dilengkapi dengan blueberry.
Itu perlu
- Untuk biskuit:
- - 100 g gula icing;
- - 2 telur;
- - 1 gelas tepung;
- - 2 sdm. sendok susu kental;
- - 1 sdt baking powder;
- - sejumput vanillin.
- Untuk krim:
- - 100 g mascarpone;
- - 100 g gula icing;
- - 3 sdm. sendok makan jus jeruk;
- - krim 35% lemak per mata.
- Untuk impregnasi:
- - 50 ml jus apel;
- - 3 sdm. sendok makan anggur putih.
- Selain itu:
- 1/2 cangkir blueberry beku
instruksi
Langkah 1
Pertama, panggang kue bolu untuk pencuci mulut. Kocok telur dengan gula bubuk, tambahkan segelas tepung, susu kental, sedikit vanilin untuk rasa, dan baking powder. Uleni adonan, masukkan ke dalam cetakan. Panggang kue bolu selama sekitar 20 menit pada suhu 180 derajat.
Langkah 2
Sekarang siapkan krimnya. Untuk melakukan ini, cambuk krim dengan gula bubuk, tambahkan jus jeruk (lebih baik mengambil yang baru diperas). Aduk keju mascarpone.
Langkah 3
Potong tiga lingkaran dari biskuit jadi dengan cincin, rendam masing-masing dengan campuran jus apel dan anggur putih.
Langkah 4
Sekarang makanan penutup perlu dikumpulkan. Untuk melakukan ini, pertama-tama taruh kue bolu yang sudah direndam, olesi dengan krim di atasnya. Letakkan biskuit kedua di atasnya dan lapisi lagi dengan krim. Letakkan sebagian besar buah beri yang perlu Anda cairkan terlebih dahulu. Jangan keluarkan sisa blueberry dari freezer.
Langkah 5
Tutupi buah beri dengan kue bolu terakhir, taburi dengan sisa krim. Masukkan makanan penutup ke dalam kulkas selama 1-2 jam.
Langkah 6
Hiasi dengan buah beri beku dan daun mint segar sebelum menyajikan hidangan penutup blueberry dan krim jeruk yang sudah jadi.
