Hidangan ini luar biasa enak dan tidak biasa. Sangat mudah untuk mempersiapkannya, tetapi akan memakan waktu lama.
Bahan:
- Gula - 4 sendok makan;
- Oranye - 4 buah;
- Krim kental - 300 g;
- Kuning telur - 4 buah.
Bahan untuk meringue:
- Gula bubuk atau gula - 2-3 sendok makan;
- Putih telur - 2-3 pcs.
Persiapan:
- Untuk membuat dessert dengan jeruk dan meringue, langkah pertama adalah mengolah jeruk. Bilas buah dalam air hangat yang mengalir dan lap dengan serbet. Potong bagian atas dari setiap jeruk. Kemudian ekstrak bagian lunak dari buah. Ini harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak merusak kulit jeruk, karena akan berfungsi sebagai wadah untuk meringue. Tiriskan semua nektar yang dihasilkan ke dalam cangkir dan saring melalui saringan.
- Sekarang Anda perlu menyiapkan campuran untuk mengisi jeruk. Kocok kuning telur dengan gula untuk membuat campuran ringan dan sedikit mengembang. Maka Anda perlu mengocok krim. Aduk dengan campuran telur dan tuangkan 5 sendok makan jus jeruk yang disaring.
- Isi "pot" oranye yang sudah disiapkan dengan campuran yang dihasilkan. Tempatkan struktur dalam freezer selama 4 jam, semakin lama jeruk dengan meringue berada di dalam freezer, semakin baik.
- Keluarkan jeruk dari freezer dan beri waktu untuk mencapai suhu kamar.
- Pada saat ini, siapkan meringue untuk menutup bagian atas jeruk. Untuk melakukan ini, kocok putih telur sampai puncak elastis. Tambahkan satu sendok makan untuk setiap protein dan kocok lagi. Campuran harus padat dan mengkilap.
- Letakkan campuran meringue di atas jeruk. Dan panggang dalam oven selama beberapa menit untuk membuat meringue menjadi cokelat. Makanan penutup yang lezat dan asli sudah siap!
