Makanan penutup-meringue dengan krim kelapa raspberry - benar-benar musim panas, harum dan lembut, mudah dibuat dan meleleh di mulut Anda. Kenikmatan yang menggugah selera baik untuk selera maupun mata.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - 500 gram raspberry;
- - 300 ml krim kental;
- - 130 g gula icing;
- - 4 sdm. sendok makan kelapa;
- - 2 tupai;
- - jus lemon.
instruksi
Langkah 1
Kocok putih telur segar dengan beberapa tetes jus lemon. Tambahkan gula halus secara bertahap, aduk hingga rata dan mengkilat. Massanya harus sangat kuat sehingga Anda bisa memotongnya dengan pisau.
Langkah 2
Pindahkan putih telur yang telah dikocok ke dalam kantong kue dengan bahan tambahan apa saja Tempatkan potongan sepanjang 10 sentimeter di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen. Ternyata sekitar 16 strip dari jumlah massa yang dihasilkan.
Langkah 3
Keringkan strip ini selama 3-4 jam dalam oven yang dipanaskan hingga 60 derajat. Pada saat yang sama, jangan menutup oven sepenuhnya, masukkan sesuatu ke dalam celah agar tidak tertutup rapat. Tongkat meringue tidak boleh menjadi gelap, mereka harus tetap putih. Keluarkan stik meringue yang sudah jadi dari oven dan dinginkan sepenuhnya.
Langkah 4
Sortir dan bilas raspberry segar. Ingat dengan garpu 2/3 bagian raspberry, tetapi jangan kusut hingga menjadi bubur! Gunakan tangan Anda untuk menghancurkan 4 batang meringue. Kocok krim 33% dengan baik. Tambahkan serpihan kelapa, meringue yang dihancurkan, dan raspberry yang dihancurkan ke dalam krim dan aduk perlahan dengan sendok ke atas.
Langkah 5
Bagilah massa yang dihasilkan menjadi empat piring pencuci mulut. Tempatkan tiga batang meringue di sekitar setiap irisan sedikit miring, tekan ke krim. Hiasi dengan raspberry yang tersisa.
Langkah 6
Sajikan makanan penutup meringue dengan krim kelapa raspberry segera. Lain kali Anda bisa mencoba memasak camilan ini dengan buah beri lainnya.
